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• “El cacao orgánico tiene precios más altos comparados con el cacao convencional, hay una demanda creciente en el mercado”, indica una experta

Cinco cooperativas de la zona del litoral Atlántico de Honduras están apostando al cacao orgánico, convencidos que, más que una moda, es una necesidad impostergable frente a los mercados emergentes que demandan mayor calidad de los alimentos que se comercializan y se consumen.

• Academia hondureña es pionera en la capacitación de estas novedosas herramientas tecnológicas

El Centro Universitario Regional del Litoral Atlántico (CURLA) de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH) incorporó en su currículo educativo la enseñanza sobre el uso de cinco aplicaciones (Apps) de celular para el manejo del cacao y las herramientas digitales de Cacao Climáticamente Inteligente (CCI), con lo cual maximizarán su uso en el sector cacaotero centroamericano.

La finca Utopía, en la aldea Semil, en Lanquín, Alta Verapaz, a casi 300 kilómetros de la capital de Guatemala, logró pasar de un terreno maltratado y sembrado sólo de milpas a un paraíso terrenal en el que se integra el cacao bajo Sistemas Agroforestal (SAF) como un elemento histórico, turístico, ambiental, económico, y social. Tan difícil parecía que fue bautizada por su propietario como Utopía.

La vida del joven guatemalteco Gerardo Sotz de 36 años empezó a mejorar hace cuatro años cuando su conocimiento en cacao se fortaleció a través de un diplomado en Sistemas Agroforestales de cacao que dice le “abrió el mundo”.

En Ecuador existen varias iniciativas y políticas públicas propuestas por los municipios del país en conjunto con las organizaciones de la sociedad civil, agricultores, academia y sector privado en torno a la promoción de la soberanía alimentaria. El Mapa Municipal/Urbano de la Soberanía Alimentaria (MUSA) en Ecuador nace con el fin de generar un espacio para intercambiar información y establecer una línea base de lo que están haciendo las ciudades intermedias para promover sistemas alimentarios justos y equitativos.

Las buenas experiencias se comparten. Es por ello, que los saberes y la exitosa experiencia en Negocios Inclusivos en la cadena de valor de cacao en Honduras fue compartida en el Salón del Cacao y Chocolate 2022, edición Latinoamericana, que se realizó del 14 al 17 de julio en Perú.

En el marco del lanzamiento del proyecto Más café y menos CO2 en Ecuador y Perú, más de 40 productores, académicos y funcionarios participaron de un intercambio para conocer experiencias y metodologías innovadoras para la medición y mitigación de la huella ambiental en la producción cafetalera en Cajamarca (Perú). El proyecto es liderado por Rikolto y ejecutado en alianza con CONGOPE y PMACC, así como las universidades ESPOL y PUCP, con el financiamiento del Programa de Acción Climática G-STIC.

Setenta y cinco actores de la cadena de valor del cacao de El Salvador fortalecieron sus capacidades sobre producción de cacao bajo Sistemas Agroforestales (SAF), mercados y calidad, durante una jornada de intercambio de experiencias y conocimientos de manejo de cacao bajo SAF en Nicaragua y El Salvador, realizado recientemente.