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Hace 04 años, cautivados por los sabores del cacao y del chocolate, miembros del Comité de Jóvenes de la cooperativa peruana Pangoa deseaban crecer profesionalmente en este mundo. Hoy son catadores de pasta y licor de cacao y especialistas en post cosecha, certificados en control de calidad por el gobierno peruano. ¿Qué impacto tuvo la certificación en la vida de los jóvenes? ¿Qué huella de “calidad” dejan los nuevos profesionales en cooperativas como Pangoa? Conoce más en este reportaje.

En Rancho Grande, 221 kilómetros de Managua, no sólo encuentras las piedras preciosas del oro, reservas naturales, sino un innovador modelo de desarrollo que ha logrado generar una taza (producción) de café con impactos ambientales, económicos y sociales positivos. En esta nota, conoce cómo familias de productores de café son parte de esta relación ganar-ganar que promueven Rikolto y la empresa Exportadora Atlantic S. A. (Expasa).

Yamileth proviene de una familia productora de cacao. Su papá es productor de cacao, y aunque ella estudió agronomía, “conocía sólo las generalidades”, dice. Este panorama cambió con la oportunidad que tuvo de acceder a nuevos conocimientos, los cuales han cambiado su vida y la de los productores/as que ella atiende como técnica de la Cooperativa Ríos de Agua Viva.

Una tradición en base al sabor. Restaurantes, huariques y mercados unidos por la inclusión. Así pinta “Surquillo, Barrio del sabor”, una nueva apuesta del distrito de Surquillo en la ciudad de Lima, construida en tiempos de pandemia para promover una alimentación para todos y todas. ¿Quieres saber cómo construimos los Mercados del Bicentenario en Lima? Te lo contamos en esta nota.

En Rikolto, estamos buscando un(a) consultor(a) (o un equipo de consultores) con conocimiento en el universo de la cooperación internacional y una red amplia de contactos con donantes activos en Centroamérica. ¡Participa antes del 14 de junio de 2021.

Rikolto y FoodUnfolded, una plataforma impulsada por EIT Food, organizan el diálogo: The true cost of food - Acceso a dietas saludables y sostenibles para todos, en el marco de la United Nations Food Systems Summit 2021, el miércoles 16 de junio.

“En el año 2020 en un año más que inusual debido al Covid 19, nos decidimos junto a un grupo de familiares a emprender desde cero en el cultivo de cacao bajo sistemas agroforestales” dice el joven indígena Bartolomé Abrego Baker de 36 años.

Esta semana dieciséis jóvenes de los ocho países de Centroamérica y República Dominicana, región SICA, inician las clases en el Diplomado Manejo Integrado de Cacao, que imparte el Centro de Capacitación, Innovación y Producción Popayán Priva de Guatemala del 11 de mayo al 29 de junio.