Además de apoyar y fortalecer a las organizaciones de agricultores, Rikolto alienta a las empresas alimentarias y a minoristas a que su política de adquisiciones sea "ganar- ganar” para agricultores a pequeña escala y sus organizaciones.
En un modelo de negocio "inclusivo", las y los agricultores son vistos como actores clave para el éxito de la cadena.
Con mejores relaciones comerciales y un mayor grado de integración, las y los agricultores a pequeña escala pueden proporcionar un suministro estable de productos de mayor calidad, lo que se traduce en un aumento de las ventas para los compradores y en mayores beneficios para todos los participantes de la cadena de valor.
Para asegurar la inclusión de las organizaciones de agricultores en las cadenas de suministro locales, regionales y mundiales, Rikolto reúne a todos los actores de la cadena de valor a través de la metodología LINK. Co-identificamos las áreas críticas de mejora y acompañamos a las empresas alimentarias en el diseño e implementación de estrategias empresariales inclusivas y en la evaluación de los efectos de estos cambios en agricultores a pequeña escala y en la propia empresa.
El uso de LINK también puede conducir a un proceso de aprendizaje sistemático entre los actores de una cadena de valor, y permitirles descubrir nuevas oportunidades de innovación, sobre la base de la aplicación de herramientas participativas.
LINK es un método participativo creado por el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) y otras organizaciones. Su objetivo es fomentar relaciones comerciales inclusivas entre los pequeños productores y los mercados, vinculando a los actores de la cadena de manera más eficaz y mejorando su relación paso a paso.
Sobre la base de un cuestionario y consulta entre los distintos agentes de una cadena agrícola, se descubren los cuellos de botella y los puntos fuertes de su relación comercial de acuerdo con los seis principios siguientes que sustentan los modelos comerciales inclusivos:
la cooperación entre todos los actores de la cadena con un objetivo común;
nuevas relaciones entre todos los actores de la cadena, lo que conduce a un mercado estable y un suministro constante;
una política justa y transparente (condiciones laborales, precios justos, buenas condiciones de trabajo)
acceso igualitario al crédito, apoyo técnico sobre el terreno, información sobre el mercado, etc.
la innovación inclusiva (no "para", sino "con" los agricultores); y
resultados mensurables (indicadores y programas concretos de vigilancia adaptados o planes de seguimiento).
La metodología LINK está diseñada en torno a cuatro herramientas principales:
Al final del proceso podrá comprender la relación entre modelos empresariales específicos (comprador y vendedor) y la cadena de valor en general; identificar las esferas críticas que deben mejorarse; diseñar, aplicar, evaluar y mejorar el prototipo de innovación para el modelo empresarial que haya seleccionado; y evaluar los efectos de esos cambios en los pequeños agricultores y en la propia empresa.
Rikolto es una de las primeras ONG en validar la metodologia LINK en 2011. Al dia de hoy hemos implementado con éxito la herramienta en 15 cadenas agroalimentarias en Honduras, Nicaragua, Perú, Ecuador, Indonesia y Tanzania, de 6 productos básicos: cacao, café, hortalizas, plátano, espárragos, maracuyá y maíz.
Nuestros socios:
Compañías de chocolate como Ritter Sport, Pacari, Chocolats Halba y Conexión Chocolate;
La corporación multinacional de venta al por menor Walmart y La Colonia, la segunda cadena de supermercados más grande de Nicaragua.
Colruyt Group N.V., la mayor empresa minorista de Bélgica y el Grupo Hualtaco, el tercer exportador de bananas del Perú, entre otros.
LINK en acción:
En 2016, cuatro cooperativas de productores de hortalizas en Jinotega (Nicaragua) empezaron a suministrar hortalizas seguras y calidad a los puntos de venta de Subway. Facilitadas por Rikolto, idearon un modelo de negocio que pone la inclusión en primer plano: se centra en compromisos a largo plazo de ambas partes, precios estables y justos para los agricultores y un suministro fiable de verduras de calidad para el Metro. En 2019, utilizamos la metodología LINK para medir hasta qué punto tanto Subway como las cooperativas de agricultores consideran la colaboración como una asociación empresarial inclusiva. De esta manera, podemos aprender y mejorar el modelo de negocio en este caso, así como en futuras colaboraciones. Lea el estudio de caso completo.
Un compromiso de inclusión en Honduras: Aunque la relación comercial entre los pequeños productores, representados por ASOFAIL, y el gigante minorista Walmart iba bien, a este negocio le faltaba un componente metodológico innovador que permitiera a los agricultores tener un mercado seguro, y a los consumidores tener un producto de alta calidad a tiempo. Un verdadero acuerdo de comercialización. Ahí es donde entró LINK. Lea la historia completa en el blog del CIAT
Vincular a los pequeños agricultores con los mercados modernos: En 2016, la aplicación de las metodologías del LINK y de la FAO (directrices sobre modelos empresariales inclusivos) intensificó la colaboración entre Supermercados La Colonia y el Consorcio Agrocomercial de Honduras. Gracias a ello, el consorcio pudo aumentar su posición negociadora y diversificar su oferta de productos. Se diseñó y puso en práctica una estrategia de buenas prácticas agrícolas, con la que se logró una tasa de cumplimiento de las normas de los compradores del 97% y se contribuyó a un aumento del 14% de las ventas en 2014.
Puede leer el estudio de caso en el sitio web del CIAT.
Vincular a los pequeños agricultores con los mercados modernos: El cacao hondureño de APROSACAO obtuvo reconocimiento en Suiza y el 85% de su cacao vendido a Chocolats Halba cumple con las normas de calidad premium. Las familias de agricultores (que no estaban previamente involucradas en la producción de cacao) aumentaron sus ingresos anuales en 169 dólares. Halba también presta asistencia técnica a los agricultores en materia de técnicas de poscosecha, comercialización, financiación y certificación orgánica. Las mujeres participan en la producción de chocolates hechos a mano y en las actividades posteriores a la cosecha, y los jóvenes han establecido una planta de fertilizantes orgánicos. El caso formaba parte de un proyecto financiado por la FAO y ejecutado por VECO Mesoamérica y el CIAT. Puede leer el estudio de caso en el sitio web del CIAT.
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