Rikolto en Latinoamérica

Una tradición en base al sabor. Restaurantes, huariques y mercados unidos por la inclusión. Así pinta “Surquillo, Barrio del sabor”, una nueva apuesta del distrito de Surquillo en la ciudad de Lima, construida en tiempos de pandemia para promover una alimentación para todos y todas. ¿Quieres saber cómo construimos los Mercados del Bicentenario en Lima? Te lo contamos en esta nota.

“Honduras ha venido acumulando retos cada vez más altos, estamos en un ambiente de incertidumbre” refirió Fernando García, presidente de la Asociación Nacional de Industriales (ANDI), durante las palabras de apertura el pasado 12 de mayo en la presentación de las directrices IWA 29 para la profesionalización de las organizaciones agrícolas.

“En el año 2020 en un año más que inusual debido al Covid 19, nos decidimos junto a un grupo de familiares a emprender desde cero en el cultivo de cacao bajo sistemas agroforestales” dice el joven indígena Bartolomé Abrego Baker de 36 años.

Esta semana dieciséis jóvenes de los ocho países de Centroamérica y República Dominicana, región SICA, inician las clases en el Diplomado Manejo Integrado de Cacao, que imparte el Centro de Capacitación, Innovación y Producción Popayán Priva de Guatemala del 11 de mayo al 29 de junio.

Demostrar un menor impacto ambiental en su proceso es la clave para asegurar mercados de alto valor. En Perú, La Prosperidad de Chirinos camina hacia un café orgánico carbono neutro adaptando sus procesos y recurriendo a los sistemas agroforestales. Así lo concluye un estudio realizado en alianza con Rikolto. Conoce los hallazgos en este artículo.

Veinte mil productores de la región serán beneficiados con la Plataforma Multiactor de Café en Cajamarca, iniciativa que agrupa a la fecha a actores públicos y privados de la cadena de valor en la región. Desde el 2020, Rikolto junto a la Comisión Técnica del Café en Cajamarca y la Red Técnica del Norte impulsan este espacio que contribuye al Plan Nacional de Acción del Café y potencia el liderazgo nacional de la región. Nuestra colega Lith Montés nos cuenta más sobre este viaje.

En el valle de Intag, al norte del Ecuador, cultivar café orgánico es un acto de resistencia hacia la minería. Alrededor de este producto se tejen emprendimientos como los de Alba, una caficultora que aporta con su artesanía un valor adicional a la cadena. ¿Qué significa este emprendimiento para ella y para el desarrollo que promueve la Asociación Agroartesanal de Caficultores Río Intag? Te lo contamos aquí.