Organizaciones cacaoteras de Honduras avanzan con determinación hacia la profesionalización

Siete organizaciones cacaoteras en Honduras están dando pasos significativos hacia su profesionalización, siguiendo una ruta clara delineada en su Plan de Mejoras hasta 2026, con la orientación estratégica de Chocolats Halba Honduras y Rikolto. Se espera que este proceso favorezca las condiciones de comercialización en el modelo de Negocio Inclusivo de cacao, y se obtengan beneficios tales como el incremento en la comercialización del cacao, mejoras en los precios, y volúmenes comerciales que aseguren la cobertura de los costos operativos.

Con Honduras destacando como el segundo mayor productor de cacao en Centroamérica, estas organizaciones, que aglutinan a miles de productores y productoras, estarán marcando la pauta en un sector vital.

En este último año, Asociación de Productores Pico Bonito de San Francisco (ASOPROPIB), Asociación de Productores de la Cuenca del Río Choloma (APACH), Asociación de Productores de Cacao de Colón (ASOPROCC), Cooperativa de Producción Agrícola "Cacaoteros de Jutiapa" Limitada (COPRACAJUL), Asociación de Producción Agrícola "Cacaoteros de Guaymas" Limitada (APROCAGUAL), Cooperativa Agrícola de Cacaoteros de Omoa "San Fernando Limitada" (CACAOSAFER) y Cooperativa de Productores de San Viator Limitada (COPROASERSO), han experimentado algunos avances en la implementación de su Plan de Mejoras de gestión en ocho áreas estratégicas.

Rikolto empleó la herramienta Scope Insight para evaluar el estado de desarrollo de cada cooperativa, generando informes detallados sobre fortalezas y áreas de mejora. Este análisis abarcó aspectos cruciales como riesgos externos, suministros, mercados, desempeño financiero, gestión interna, operaciones y sostenibilidad, formando un mapa estratégico hacia la excelencia organizativa.

A partir de estos resultados, cada organización diseñó e implementa su Plan de Mejoras, abordando áreas de debilidad identificadas. La intervención estratégica ha involucrado tanto a los consejos de administración como a las Juntas Directivas y gerentes, formando un frente unificado hacia la excelencia organizacional. Se está trabajando en el fortalecimiento de la gestión interna, que permitirá que estas organizaciones dirijan sus finanzas con eficacia y tomen decisiones informadas

El fortalecimiento del equipo humano en procesos de fermentación, postcosecha y certificación, junto con el suministro de equipos especializados, apoyadas por Chocolats Halba Honduras y Rikolto, ha sido fundamental para disminuir la perdida por calidad. Asimismo, para que las organizaciones cuenten con recursos humanos capacitado, garantizando la sostenibles en la gestión de procesos.

Javier Romero, Gerente General de ASOPROPIB, enfatiza el papel crucial del recurso humano capacitado para el crecimiento sostenible. La inversión en equipos proporcionados ha fortalecido las capacidades del personal, permitiéndoles desarrollar sus actividades con mayor eficiencia.

Además, las auditorías de Comercio Justo revelaron áreas de mejora, que fueron abordadas con capacitaciones específicas y rotulaciones en los Centros de Acopio de Cacao para informar sobre las diferentes calidades de cacao. Se realizaron también capacitaciones para fermentadores y catadores, fortaleciendo su capacidad para defender y comprender la calidad del cacao que están vendiendo.

Además, Chocolats Halba realiza visitas de seguimiento con el personal técnico de manera gratuita para garantizar la calidad y evaluar las necesidades que puedan afectar los negocios, estableciendo una relación sólida e inclusiva.

En este proceso de fortalecimiento, es importante reconocer el trabajo desde hacer varios años de proyectos e instancias como PROCACAHO, CONRURAL, la Secretaría de Agricultura (SAG), y ASICAFOC ha sido fundamental.

Con el avance en el fortalecimiento de la calidad y la mitigación de pérdidas, se anticipa una mejora significativa en los ingresos de las organizaciones, cerrando la brecha de déficit que enfrentaban.

Estas organizaciones van más allá de la producción de cacao; avanzan en la implementación de controles internos y gestión financiera, tomando decisiones fundamentadas en evidencia financiera. Este enfoque integral abarca gestión interna y externa, mercado, riesgos y fortalecimiento de la gobernanza, involucrando a todos los participantes en la toma de decisiones para garantizar la sostenibilidad.

El reto futuro radica en consolidar una visión empresarial en estas organizaciones. La transformación de estas organizaciones cacaoteras no solo impacta sus finanzas, sino que también contribuye al desarrollo sostenible de las comunidades y la preservación de la biodiversidad. Un éxito que va más allá del ámbito comercial, llevando consigo el potencial de impulsar el bienestar de todos los involucrados.

Mayor Información: Lourdes Zamora, lourdes.zamora [at] rikolto.org