Café y cacao en San Martin, Perú- PROYECTO FINALIZADO
Café y cacao en San Martin, Perú- PROYECTO FINALIZADO
La edad promedio de los agricultores mundial es de 60 años, una cifra que se espera que siga creciendo. Las áreas rurales se están despoblando dado que los jóvenes se dirigen a las ciudades en búsqueda de oportunidades educativas y profesionales. Es necesario facilitar la incorporación de menores de 35 años en el sector agrícola para asegurar la producción alimentaria en el futuro. Además, los agricultores jóvenes están más dispuestos a utilizar nuevas tecnologías y técnicas eco amigables que son necesarios para hacer frente al cambio climático.
El café es el principal producto de agroexportación de Perú. Sin embargo, el cambio climático afecta al cultivo reduciendo las áreas de cultivo y facilitando la difusión de enfermedades. Para hacer frente a estos desafíos, los agricultores implementan dos estrategias paralelas: diversifican su producción incorporando nuevos cultivos como el cacao u hortalizas, e invierten en la agricultura ecológica para preservar el medio ambiente, lo cual también les permite obtener precios más altos. Esta última estrategia hizo posible que Perú ahora es el principal productor de café orgánico a nivel mundial. Al mismo tiempo, el mercado local está creciendo gracias al turismo internacional y a la mejora de la economía peruana, que ha supuesto la aparición de una incipiente clase media.
San Martin es la tercera región productora de café en Perú y también la que más creció en los últimos años. Una de las cooperativas más grandes en San Martín es Oro Verde, que fue creada en 1999. En 2013, contaba con 1.050 socios, ahora cuenta con 1350 miembros (1220 hombres y 130 mujeres) que cultivan cacao o café complementado con otros cultivos. La organización comenzó su transición hacia el cultivo de productos orgánicos en 2006 y ahora casi todo su café, cacao y azúcar son orgánicos. La cooperativa produce materias primas y procesadas que vende a mercados nacionales e internacionales.
Muchos agricultores jóvenes son socios de Oro Verde y trabajan en todos los eslabones de la cadena. Sin embargo, la mayoría de estos jóvenes son socios e hijos de socios previamente capacitados y entrenados.
Las fincas familiares tienen un promedio de menos de 2 hectáreas, propiedades bastante pequeñas. La población tiende a formar su propia familia desde muy joven, entre 18 y 20 años de edad. Esto, junto con el precio de la educación hace que la tasa de escolaridad de esta región es inferior al promedio nacional, con un 35% de agricultores analfabetos. Sus hogares carecen de servicios básicos y la mitad de ellos no tiene acceso a agua potable y tiene que ir a buscar el agua al río. Sólo el 14% de las fincas poseen un inodoro.
Desafíos:
Institucionalizar del relevo generacional, como medida para incentivar y fomentar la participación de los jóvenes en la cooperativa, aportando así a la sostenibilidad social.
Tener una masa crítica de jóvenes capacitados y relacionados a la cooperativa, que adquieran capacidades técnicas y de liderazgo; para generar procesos productivos y de servicios de mayor efectividad y generadores de ingresos o que faciliten su empleabilidad.
Utilizar tecnologías de comunicación (digitalización), modernizar la gestión interna de la organización a través del uso de tecnología informática para control de la producción, acopio y comercialización. Además de fortalecer las capacidades de los jóvenes en el uso de medios informáticos.
Reactivar a la filial de Selva Central de San Martín, para fortalecer al gremio descentralizado de la Junta Nacional de Café, posicionando el tema de jóvenes y su inclusión al sector cafetalero así como la promoción de la oferta de cafés especiales.
Estrategias:
Mejorarán las capacidades de los jóvenes líderes en sus sectores y dentro de los diferentes comités de la cooperativa
Mejorarán las capacidades de los jóvenes a nivel empresarial e incrementar su participación en las diferentes áreas de la organización.
Fortalecerán la gobernanza y transparencia de la cooperativa a través de un sistema de información integral.
La gestión de la Filial de Selva Central será fortalecida, a través de actividades que estrechen la relación con sus afiliados.
Plazo del proyecto:
36 meses, enero 2014 – diciembre 2016.
Beneficiarios:
1350 (1220 hombres y 130 mujeres) socios de CAC Oro Verde además de 250 jóvenes que son hijos de socios y que aún no forman parte de la cooperativa.
Presupuesto para tres años:
197,586 euros
Resultados:
Gracias a la colaboración entre RIKOLTO (antes conocido como VECO) y CAC Oro Verde, se ha logrado aumentar los ingresos económicos de los socios de CAC Oro Verde con 15%, mayor que la meta planteada, a raíz de mejoras en la calidad de tasa y en precios obtenidos por los productores.
La participación y posicionamiento de los jóvenes en los cargos de decisión tanto en la parte empresarial y social de la cooperativa se ha incrementado en un 58%; es decir, pasaron de ser 7 a 12 jóvenes involucrados.
Los y las jóvenes líderes del proyecto tuvieron la oportunidad de conocer más acerca de la gestión socio-empresarial así como los diferentes partes y componentes de la cooperativa. Los y las jóvenes han generado una dinámica de confianza y cohesión social entre sus familias y la organización.
Se han establecido dos iniciativas en café y cacao para captar fondos orientados al desarrollo de capacidades y al capital de trabajo para jóvenes y adultos productores de la filial San Martín y la Cooperativa Oro Verde.
Los y las jóvenes han mejorado su capacidad empresarial y se han articulado a la cadena productiva del café y cacao, a través de pequeños emprendimientos de negocio como: la producción de miel de abeja, el tostado molido de café especial para el mercado local, la producción de biofertilizantes para la producción de café y cacao entre otras actividades, con lo cual, los y las jóvenes han generado sus propios ingresos económicos gracias a la diversificación productiva.
Se ha diseñado un sistema de información en cada área de la organización con el objetivo de fortalecer la gobernanza y transparencia en la cooperativa. Debido a este sistema, al menos el 70% de jóvenes accede a información de manera oportuna.
