En el marco del fortalecimiento institucional de organizaciones de productores de la cadena de cacao en Honduras, VECO MA apoyó, con un fondo de U$ 4,000.00, en la rehabilitación y mejoramiento del centro de acopio y procesamiento de cacao de la Asociación de Productores en Sistemas Agroforestales de Cacao Orgánico (APROSACAO) ubicado en la zona de Cuyamel, Catacamas, Olancho.
El centro de acopio de cacao estába bastante deteriorado, lo que limitaba las actividades de fermentado y secado del grano, resultando en productos de mala calidad o en una pérdida total del lote acopiado.
El centro de acopio necesitaba mejorar su infraestructura con respecto a su capacidad, flujo de procesos y aprovechamiento del espacio disponible. También se requería dar mantenimiento al equipo de secado artificial ya que el metal estaba oxidado, representando fugas de calor y grano con porcentaje de humedad alto, propenso a contraer hongos. Por lo cual se procedió a mejorar la infraestructura del centro de acopio, cambiando madera podrida, plástico roto y metal corroído; se reorganizo el flujo de procesos, optimizando las áreas disponibles lo que genero un aumento en la capacidad de procesamiento de un 20-25% aproximadamente.
