Actores económicos de Jinotega preocupados por el impacto ambiental de la producción hortícola

Ciertas cifras indican que anualmente se pierden 190 Hectáreas en la cuenca del Lago de Apanás; una de sus causas está relacionada a la producción hortícola intensiva sin técnicas para minimizar el impacto ambiental negativo. Si bien existen organizaciones productivas que han invertido en infraestructura y en capacitación, es necesario concientizar a todos los productores de la cuenca para que repliquen las buenas prácticas agrícolas que son utilizadas por organizaciones como Coosmprojin, Cooperativa Tomatoya, Sacaclí y Coosempoda.

Con el apoyo de VECO Mesoamérica y de la Comisión Sectorial de Hortalizas (CSH), se elaboró un mapeo de actores que trabajan por la sostenibilidad y conservación del Lago de Apanás. Esto es un primer paso que lleva a un fin superior, el montaje de una Plataforma de Sostenibilidad Ambiental, en la cual, banca, productores, comercializadores, Estado y organizaciones de apoyo, concentren esfuerzos hacia una mejora competitiva, pero, al mismo tiempo, climáticamente inteligente. Se busca construir una agenda que tenga como eje central la sostenibilidad del subsector hortícola con énfasis en la conservación del Lago de Apanás, el cual no solo es importante por su fuente de agua, sino que también por la generación de energía hidroeléctrica.

Muchos de los socios de las cooperativas de hortalizas están certificados, o en proceso de certificación, en Buenas Prácticas Agrícolas, las cuales se basan en tres pilares: conservación del medio ambiente, producción de alimentos sanos (e inocuos) y protección de los trabajadores. Esto implica desde inversiones en servicios sanitarios, túneles o riego, hasta capacitaciones en el uso racional de plaguicidas. El papel de juez lo juega el Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA), entidad que supervisa el cumplimiento de las normas y proporciona un certificado, que constituye una garantía ante el consumidor de que el producto es sano.

Si bien las Buenas Prácticas generan muchos beneficios, los productores no reciben una justa compensación por su uso, por esto, es necesario incidir a nivel de consumidor y de compradores en diferenciar estos productos, especialmente cuando hay un agente externo que los certifica.

En el mes de noviembre se hará el lanzamiento de la Plataforma de Sostenibilidad de la Cuenca del Lago de Apanás, compuesta por actores económicos de la región. La banca jugará un papel activo ya que tienen productos financieros interesantes como el Arrendamiento con Opción a Compra (equipos o invernaderos); las organizaciones de productores documentarán sus buenas prácticas para ser replicadas con más productores de la región; ANIFODA montará un centro de acopio de envases de plaguicidas; MEFCCA promoverá la creación de una Unión de Cooperativas (mayor poder de negociación); MAG colaborará con estadísticas actualizadas; las ONG promocionarán la equidad de género y darán servicios de apoyo, y el IPSA en la certificación. VECO Mesoamérica apoyará a ejecutar acciones de esta plataforma multiactores, y continuará apoyando a ciertas organizaciones de productores en aspectos técnicos y empresariales.