Consumidores de Managua consumirán vegetales sanos certificados

26/08/2016

Consumidores de Managua consumirán vegetales sanos certificados

Por primera vez en Nicaragua, los consumidores de Managua pueden comprar vegetales y frutas certificados en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA); esto representa una garantía de que durante la producción en el campo se redujeron los peligros físicos y riesgos de contaminación microbiológica o química. Estos productos están disponibles en supermercado La Unión de carretera a Masaya y tienen otra gran cualidad, fueron producidas con la calidez de las manos de pequeños agricultores y agriculturas pertenecientes a 15 organizaciones como la cooperativa COOSMPROJIN, COPRAHOR o Ecovegetales, entre otras.

Este proceso ha sido un esfuerzo conjunto del Programa PROGRESA CRS/USDA, VECO Mesoamérica, Asociación Nicaragüense de Formuladores y Distribuidores de Agroquímicos (ANIFODA), Asociación de Productores y Exportadores de Nicaragua (APEN) y, especialmente, de organizaciones que proveen la asistencia técnica como CARITAS Estelí, CARITAS Matagalpa, FIDER, Cooperativa la Unión y ASDENIC.

Nosotros vendemos productos sanos para todos los consumidores y también protegemos el medio ambiente con las Buenas Prácticas Agrícolas, mantenemos limpias nuestras parcelas, tenemos áreas de mezcla de plaguicidas, producimos bajo macrotúneles y protegemos la salud de nuestras familias y de los que consumen estos productos

Ivania Ruíz, socia de Ecovegetales.

Nosotros vendemos productos sanos para todos los consumidores y también protegemos el medio ambiente con las Buenas Prácticas Agrícolas, mantenemos limpias nuestras parcelas, tenemos áreas de mezcla de plaguicidas, producimos bajo macrotúneles y protegemos la salud de nuestras familias y de los que consumen estos productos

Certificado BPA, una garantía para el consumidor

Las Buenas Prácticas Agrícolas no solamente cuidan la salud de los consumidores sino que también de los trabajadores y del medio ambiente; básicamente, éstas incluyen un manejo racional de los agroquímicos, evitan la contaminación de aguas (y suelo), mejoran las condiciones de los trabajadores y se hacen inversiones en infraestructura para reducir los riesgos de enfermedades transmisibles por humanos. Para asegurar al consumidor que estos vegetales son sanos e higiénicos, existe una evaluación externa por parte del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA); la que antes de otorgar un certificado BPA, hace una inscripción de la finca, asigna un código único, realiza una visita de diagnóstico inicial, elabora un plan de cumplimiento de BPA y, finalmente, ejecuta una auditoría en el campo para verificar el cumplimiento de la NTON 11004-02 “Norma Técnica de Requisitos Básicos para la Inocuidad de Productos de Origen Vegetal”. Los productores que cumplen todos estos pasos, reciben un certificado BPA.

Como parte de la promoción de estos vegetales certificados en BPA, se realizaron dos ferias, una en el Mall Las Américas y otra en Mall Metrocentro; ahí, las personas que se dedican al cultivo, no solo exhibieron sus productos, sino que también mostraron maquetas de tamaño real de megatúneles (para mostrar lo que es la agricultura protegida), sanitarios, bodegas de almacenamiento de envases vacíos de plaguicidas así como área de empaque. Las hortalizas certificadas incluyen lechuga, tomate, chiltoma, repollo, rábano, berenjena, chile jalapeño, chile dulce, chiles de colores, chiltoma de relleno, cebolla y papa. También se vendieron frutas como guayaba taiwanesa y uvas.

Como trabajamos BPA, el pueblo ya sabe que traemos un producto sano, no está contaminado y están certificados por el IPSA. En las ferias hicimos acercamientos con otros compradores como hoteles y ya estamos empezando a entregarles producto.

Oscar Saénz, Secretario del Consejo de Administración de Ecovegetales.

Como trabajamos BPA, el pueblo ya sabe que traemos un producto sano, no está contaminado y están certificados por el IPSA. En las ferias hicimos acercamientos con otros compradores como hoteles y ya estamos empezando a entregarles producto.

El apoyo a la promoción de vegetales sanos está alineado con una de las estrategias de VECO Mesoamérica que busca enlazar a organizaciones de pequeños productores con mercados modernos e inclusivos. Otra institución estatal que apoyó este proceso fue el Ministerio de Salud (MINSA), el cual se encargó de capacitar a productores sobre el uso y manejo adecuado de plaguicidas y también de realizar los exámenes médicos y emitir los certificados de salud a los trabajadores agrícolas.