Ecuador Chocolate Awards

Ecuador Chocolate Awards

24/10/2016
José Luis Cueva
José Luis Cueva
Coordinador de proyectos | Ecuador

La quinta versión del premio nacional al mejor chocolate se celebró el 19 de octubre del 2016, en el Centro de Arte Contemporáneo de Quito. Este certamen fue organizado por la Sociedad Ecuatoriana de Catadores de Chocolate, en el cual se evalúa a ciegas el mejor proceso en diferentes categorías:

  1. Gran barra dorada
  2. Barra dorada chocolate oscuro
  3. Barra dorada chocolate oscuro saborizado
  4. Barra dorada chocolate con leche saborizado
  5. Barra dorada chocolate con leche

VECO Andino asistió, gracias a la invitación de la asociación de catadores, y tuvo la oportunidad de apoyar en la participación de su socio, la asociación manabita Fortaleza del Valle. De igual manera, concursaron grandes aliados de nuestra organización como las empresas chocolateras Pacari y Hoja Verde. Estos grandes productores de chocolate, ganaron. Pacari, la gran barra dorada con su barra de 70% de cacao procedente de Piura (Perú), y la barra dorada de chocolate oscuro saborizado con su barra de 60% de cacao con sabor a menta, mientras que Hoja Verde ganó la barra dorada de chocolate oscuro por su barra de 72% de cacao de Esmeraldas.

Por medio de este tipo de eventos vemos que el chocolate, como producto ecuatoriano, ayuda a dinamizar la economía creando y fortaleciendo el empleo en este sector. Además, por medio de el podemos entrar al cambio de la nueva matriz productiva, una de las propuestas que ha efectuado el gobierno durante su gestión, que pretende mejorar la economía mediante nuevas formas de producción, procesamiento y exportación. Por eso, como VECO Andino, apoyamos a mejorar el proceso del cacao y fomentamos cadenas de producción inclusivas.

Este tipo acciones y eventos, que tratan sobre mejorar la elaboración del chocolate ecuatoriano y asimismo premiar a los mejores cacaoteros, captura gran valor dentro de la cadena de producción, realzando la importancia de la marca de calidad que genera el país.