Más de medio centenar de expertos en agronomía, empresarios privados, educación agrícola, cooperantes, proveedores de servicios de desarrollo y representantes gubernamentales se reunieron el 9 de septiembre en la Escuela Agrícola Panamericana (El Zamorano), para fomentar modelos exitosos de producción hortícola para pequeños y medianos productores, bajo un enfoque de sostenibilidad ambiental, social y económica. Este evento fue patrocinado por VECO Mesoamérica y El Centro Regional de Innovación para Hortalizas y Frutas de Zamorano. El Foro arrancó con ponencias de expertos en torno a la producción a pequeña y mediana escala, modelos exitosos de producción y políticas agroalimentarias; lo anterior sirvió de punto de partida para la discusión de cuatro temas claves: la producción a pequeña y mediana escala, cultivos para exportación, innovación tecnológica y mercados.
Expertos analizan la producción sostenible de hortalizas en un foro nacional
Expertos analizan la producción sostenible de hortalizas en un foro nacional
Se presentaron propuestas para mejorar mercados, tecnologías y producción a pequeña y mediana escala
Esperamos construir una visión compartida entre el sector público, empresas privadas, cooperación internacional, academia y organizaciones de productores, en torno a la necesidad de fortalecer la competitividad y sostenibilidad de la cadena de hortalizas.
La actividad hortícola en Honduras ha crecido en áreas, volumen de producción y en número de agricultores; este subsector involucra a personas que cultivan a pequeña y gran escala. El aporte de este subsector es muy relevante para la economía nacional, ya que, estadísticas del Banco Central muestran que en 2015, Honduras exportó 184,051 Toneladas Métricas de hortalizas, plantas, raíces y tubérculos; las que generaron 91 millones de dólares en divisas.
Políticas públicas acertadas para producir vegetales más sanos
Es conocido que el uso de productos químicos es necesario en la producción de hortalizas, por lo cual, no solo se discutió su impacto a nivel ambiental, sino que también se habló sobre cómo reducir los riesgos de contaminación química o microbiológica para los consumidores. Uno de los impactos esperados del Foro es que las propuestas se puedan convertir en políticas públicas que incidan en mejores prácticas agrícolas de producción en el campo así como en el acopio que hacen los compradores, lo que, a su vez, mejorará la competitividad del subsector hortícola.
Si bien los mercados formales están creciendo a nivel nacional, es necesario aprovechar mejor las oportunidades que los mercados regionales centroamericanos están ofrenciendo, especialmente para organizaciones de pequeños agricultores, como el Consorcio Agrocomercial de Honduras. Esta organización de segundo piso montó una exhibición de más de 30 productos hortícolas que se venden bajo la marca colectiva –El Agricultor-. Actualmente, venden productos cultivados con Buenas Prácticas Agrícolas a los principales supermercados del país.
Los vegetales, a diferencia de los granos básicos, son productos de mayor valor comercial y, por ende, tienen mayores costos de producción; por esto, el Foro se concentró en discutir propuestas para enfrentar los problemas más críticos y aprovechar las oportunidades. Actualmente, con el apoyo de proyectos, hay un mayor involucramiento de mujeres y jóvenes; sin embargo, es necesario diseñar estrategias efectivas para resolver problemas como el bajo acceso a financiamiento o la poca adopción de tecnologías innovadoras.
