Explorando oportunidades en Tailandia: nuestro nuevo enfoque Food Smart Cities

El pasado 27 y 28 de marzo de 2017, VECO tuvo la oportunidad de presentar sus ideas sobre ciudades por el cambio alimentario en la Conferencia Cracking the Nut, en Bangkok, Tailandia. La conferencia se centra en discutir estrategias para reforzar sistemas alimentarios que satisfacen la demanda urbana.

Cómo facilitar vínculos rurales urbanos en las cadenas de suministro, fue una pregunta central durante la conferencia. Al mostrar diversas iniciativas desarrolladas por las ciudades de Da Nang (Vietnam), Tegucigalpa (Honduras), Gante (Bélgica), Solo (Indonesia) y Quito (Ecuador), VECO destacó la importancia de políticas alimentarias urbanas sustentables y vínculos urbanos rurales.

Un ejemplo es el Distrito Metropolitano de Quito, hogar de casi 2,5 millones de habitantes. En el 2002 el municipio inició el programa "AGRUPAR" que significa Agricultura Urbana Participativa. Su objetivo es aumentar la seguridad alimentaria de los habitantes vulnerables de la ciudad, generando ingresos a partir de la venta de excedentes de alimentos y, como tal, aumentando su resiliencia. Hasta el momento hay 2.700 huertas ubicadas en las zonas urbanas, periurbanas y rurales del distrito y 500.000 personas se han beneficiado del programa.

También la ciudad de Gante lanzó "Gent en Garde" en 2013, una política alimentaria que incluye cinco objetivos estratégicos para allanar el camino hacia un sistema alimentario sustentable. En la actualidad, la ciudad ha establecido el "Día Vegetariano" los jueves y trabaja en un catering escolar más sostenible, fomentando la adquisición de alimentos de agricultores locales. Además, Gante planea evitar 100 toneladas de residuos de alimentos y ahorrar 250 toneladas de C02 a través de la plataforma FOOD SAVERS que detecta el excedente de alimentos para recuperar y redistribuirlo a organizaciones sociales y sin fines de lucro. La ciudad de Danang recibe de 2 a 3 millones de turistas por año y el municipio ha creado una aplicación para informar a los visitantes sobre las tiendas que proporcionan alimentos seguros.

Nuestro Food Smart Cities Cluster es una alianza entre ciudades, las oficinas regionales de VECO y redes como RUAF, “Red Internacional de Agricultura Urbana Sostenible y Sistemas Alimentarios” y RIMISP, “Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural”. En la conferencia Cracking the Nut, VECO Bélgica, VECO Andino, VECO Indonesia y las oficinas de VECO Vietnam estuvieron presentes, así como delegados de los municipios de Solo - Indonesia y Da Nang - Vietnam.

Nuestra participación en la conferencia nos permitió perfilar y presentar el Cluster en su fase inicial, ya que estamos tejiendo lazos con varias ciudades y encontrando puntos de conexión para el aprendizaje y el intercambio de experiencias. Asimismo, hubo un interés particular de otras organizaciones internacionales en desarrollar acciones conjuntas de acuerdo a sus conocimientos y las necesidades de cada ciudad para poder lograr un cambio alimentario sustentable. ¡Te mantendremos informado sobre nuestras últimas actividades!

Escrito por: Claudia Van Gool y Nataly Pinto