II Foro Centroamericano de Cacao dialoga sobre la excelencia con sentido regional

10 de agosto, 2016. San Pedro Sula. Más de 200 representantes de los sectores público, privado, la cooperación internacional y la academia se reunieron el 10 y 11 de agosto en el II Foro Centroamericano de Cacao. Durante el mismo, los participantes escucharon las ponencias magistrales de expertos, participaron en discusiones abiertas y compartieron experiencias exitosas en temas cruciales para impulsar esta cadena de valor con miras a su excelencia y sostenibilidad.

El objetivo de este encuentro es promover espacios de reflexión entre los actores más relevantes de la cadena de valor del cacao en la región, alrededor de cuatro grandes temas: buenas prácticas de producción y cambio climático, calidad y mercado, organización de la cadena de valor y tecnologías de la información y comunicación para PyME cacaoteras. Se espera que las propuestas técnicas que se generen a partir de las presentaciones de los expertos y las discusiones abiertas con el público, se conviertan en insumos de utilidad práctica para cada uno de los eslabones de la cadena. Asimismo, que puedan ser tomadas en cuenta por las agencias internacionales para priorizar iniciativas y que generen incidencia entre las instituciones de gobierno para la toma de decisiones.

Este evento fue financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), a través del Programa Agroalimentario Sostenible implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible (RUTA) del Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC); el Departamento de Estado de los Estados Unidos y la Cooperación Suiza en América Central (COSUDE), a través de iniciativas implementadas por Lutheran World Relief y VECO Mesoamerica (VECOMA). Fungen como anfitriones, la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) y la Asociación Nacional de Productores de Cacao de Honduras (APROCACAHO).

El foro se organizó de manera que las ponencias de los especialistas alternaran con interacciones con el público asistente, buscando, en una dinámica colaborativa, mostrar un panorama del estado actual, vislumbrar las fortalezas y retos del sector y socializar propuestas para, en conjunto, llevar a la actividad cacaotera de Centroamérica a un mayor nivel de competitividad con visión de sostenibilidad. A continuación los temas centrales:

1. Buenas prácticas de producción y cambio climático: se abordaron las expectativas de cambio y variabilidad de las condiciones climatológicas y la manera en que se espera afectarán la producción y transformación del cacao.

2. Calidad y mercado: Se enfatizó en la importancia de conocer y diferenciar procesos para alcanzar y mantener la calidad requerida en los mercados, al tiempo que se presta la debida atención a las formas en que se dan a conocer los productos para lograr su posicionamiento y diferenciación dentro de cada uno de los mercados.

3. Organización de las cadenas de valor: se dio a conocer la manera en que las cadenas del cacao están organizadas en Centroamérica para poder facilitar el intercambio y los vínculos entre actores. Se realizó un análisis comparativo con otros países y regiones, y se identificaron puntos cuya atención trascienden los espacios nacionales y pueden ser asumidos a nivel regional del SICA/CAC.

4. Tecnologías de la información y comunicación para PYME cacaoteras: se dieron a conocer herramientas útiles para productores, y se instó a los actores a incursionar en la generación de sus propias herramientas, que respondan de forma efectiva a sus necesidades específicas.