La gestión del conocimiento: Semilla para la sostenibilidad

El cambio climático se mantiene en la cima de los desafíos a los cuales se enfrenta el sector de hortalizas en Centroamérica, junto a los bajos niveles de producción, y en consecuencia afectando la competitividad. A esto se le suma el continuado uso de modelos productivos no sostenibles.

Son algunas de las conclusiones del dialogo entre 55 representantes de Organizaciones de Productores (OP) de vegetales, empresas oferentes de tecnologías, empresas exportadoras, Organismos No Gubernamentales (ONG), e Instituciones de enseñanza de Nicaragua, Guatemala y Honduras, que participaron en el Intercambio regional para la producción sostenible de hortalizas, realizado entre el 24 y 27 de octubre 2017 en Guatemala.

El ejercicio es parte del Proyecto “Gestión del conocimiento para la producción sostenible de hortalizas en Centroamérica”, iniciativa para fortalecer la competitividad, innovación y el aumento de capacidades (técnicas, organizativas y empresariales), entre organizaciones de productores hortícolas de Honduras, Nicaragua y Guatemala, a través de la transferencia e intercambio de conocimientos.

Expertos de la región compartieron en charlas y en panel sobre: Manejo Integrado de Plagas (MIP); Agricultura protegida; Sistemas de riego eficientes, situación del sector hortícola en Guatemala, la oferta tecnológica de los Centros de Innovación en Horticultura de El Zamorano y la Universidad del Valle.

Se realizaron visitas de campo a unidades productivas modelo con agricultura protegida, a las instalaciones del Centro Experimental de la empresa Protecciones Agrícolas, al Centro Experimental de Rijk Zwaan, se visitó la planta de la empresa Fair Fruit y su flujo de procesos, además del intercambio de contactos y oportunidades comerciales con personal de las empresas visitadas.

Este Intercambio se dio gracias a que se identificaron sinergias con actuales socios y aliados, conectando a 22 Organizaciones de Productores de Honduras, Nicaragua y Guatemala, quienes son socios directos del programa, con Instituciones de Enseñanza (UVG y El Zamorano), con ONGs (ADISAGUA), la empresa procesadora/exportadora (Fair Fruits) y de servicios tecnológicos como Protecciones Agricolas y RIJK ZWAAN, con quienes se elaboró una propuesta conjunta sobre el contenido del intercambio en base a la metodología guiada por RIKOLTO. Como expositores también participaron personal de las empresas Popoyán, Enterprise Projects Ventures (EPVEN) y el Proyecto de riego en hortalizas de la Universidad de David USA / El Zamorano/USAID.

De parte de la Universidad del Valle de Guatemala (UVG), uno de los aliados y anfitriones del evento, el director del Centro de Estudios Agrícolas y Alimentarios, Dr. Rolando Cifuentes, expresaba la necesidad de crear más intercambios para dar a conocer las innovaciones tecnológicas: “Debemos crear espacios de aprendizaje donde los técnicos y los pequeños agricultores busquen soluciones juntos, que construyan más modelos de transferencia”.

Carla Turcios, de la Unidad de Entrenamiento y Capacitaciones del Centro Regional de Innovación para Hortalizas y Frutas de Zamorano, añadía que las instituciones de enseñanza debían buscar aliados, organizaciones públicas y privadas para poder trasmitir el conocimiento, “de nada sirve que se prueben innovaciones si no se van a utilizar para mejorar la producción”.

Los participantes tuvieron la oportunidad de adquirir conocimientos y experiencias en el uso eficiente de nuevas tecnologías (agricultura protegida, variedades de lechuga, zanahoria, remolacha, tomate; hidroponía con lechuga, Control Biológico, MIP, entre otros), procesos en planta exportadora de vegetales, la metodología Escuela de Campo como una herramienta para transferir conocimientos y tecnologías, el mejoramiento de semillas (productividad, resistencia a plagas y plasticidad ecológica), y la problemática de las hortalizas en la región centroamericana.

Posterior a la experiencia de gestión del conocimiento vivencial, se dieron muchos acuerdos para los siguientes pasos:

• Transferencia de conocimientos a través de escuelas de campo (agricultura protegida, nuevas variedades), días de campo en fincas demostrativas, charlas y asesorías, y parcelas demostrativas.
• Se establecieron posibles acuerdos comerciales para la exportación de vegetales (ejote, ayote mantequilla, entre otros) entre las OPs de Honduras y Nicaragua y Fair Fruit de Guatemala, además de importación de semillas (lechuga, remolacha entre otras) de la empresa RIJK ZWAAN.
• Directivos de las OPs, acordaron mejorar sus registros en centros de acopio y apoyarán a sus asesores técnicos en las actividades de transferencia de tecnologías y darán seguimiento a los acuerdos comerciales.
• Representantes de las empresas de tecnología expresaron la posibilidad de rediseñar sus políticas de atención a clientes, y de apoyar las actividades de transferencia de tecnología de las OPs.

En el encuentro participaron representantes de seis cooperativas de Jinotega, Sébaco y Matagalpa, de Nicaragua; la prestadora de servicios regional Agrológico y la Universidad Autónoma de Nicaragua - UNAN. De Honduras asistieron representantes de 8 organizaciones de productores, que son parte del Consorcio Agrocomercial, y la Escuela Agrícola Zamorano. Los anfitriones del intercambio en Guatemala fueron la Universidad del Valle, las empresas Fair Fruit, Protecciones Agrícolas, CEIS y ocho cooperativas hortícolas con las que trabaja la organización ADISAGUA.

El Proyecto Regional Gestión del Conocimiento en Hortalizas, se implementa del 2017 al 2019. El próximo año se espera realizar un intercambio entre los participantes de esta plataforma de conocimiento con las organizaciones financiadoras de West Flanders en Bélgica.