La producción hidropónica es más que una tendencia, es resiliencia

La producción hidropónica es más que una tendencia, es resiliencia

02/04/2020

Con el COVID19 la demanda y producción de alimentos están en la lupa, particularmente en los países más pobres donde la demanda está más vinculada a los ingresos y, en este caso, la pérdida de oportunidades de obtener ingresos podría repercutir en disminuir el consumo.

El abastecimiento de alimentos se encuentra en riesgo y las familias agricultoras son especialmente vulnerables al no tener opción en la cuarentena, limitado acceso a información preventiva y la atención de salud adecuada.

No solo cierran los supermercados sino los mercados populares donde pequeños agricultores (que cultivan menos de 3 hectáreas) comercializan más del 50% de lo que producen aún perteneciendo a cooperativas o empresas asociativas.

¿Nos obligará esta pandemia finalmente a ver con otros ojos el valor de la agricultura y de las familias dedicadas a cultivar nuestros alimentos?.

En Honduras, de 18 mil familias productoras un 89% son de pequeña escala, que ya se encontraban amenazadas por el cambio climático y el contexto socioeconómico.

El reto ante el COVID 19 o sin COVID 19 permanece y es aumentar la producción de calidad y el acceso de los alimentos mejorando la calidad de vida de las familias productoras, la seguridad nutricional de la población y disminuir el impacto al medio ambiente.

Este es el objetivo de la acción “Tecnología y diálogo de saberes para fomentar la seguridad alimentaria y nutricional en Honduras”, que esta desarrollando invernaderos con sistemas hidropónicos junto a agricultores familiares para aumentar la producción de hortalizas sanas e inocuas en Honduras, y a la vez mejorar su producción e ingresos.

"Aquí en el campo, mis principales problemas son las plagas y el riego. Con el invernadero mi principal desafío será el viento, pero estoy listo para superar todas las limitaciones."

Ramón Mendez Agricultor de Intibucá, Honduras

La iniciativa financiada por la Unión Europea a través de Eurosan Occidente, el gobierno de Honduras mediante la UTSAN y Rikolto, está instalando 22 sistemas de invernadero con hidroponia junto a familias de empresas asociadas al Consorcio Agrocomercial de Honduras, beneficiando a unos 500 agricultores socios.

Oportunidad para fortalecer producción local

El uso de sistemas hidropónicos permite a los pequeños, medianos y grandes productores producir durante todo el año ya que este tipo de sistemas no depende de fenómenos meteorológicos para su funcionamiento.

Producirían los vegetales y las frutas fuera de estación, lo que ayudaría a la disponibilidad de los productos en los mercados locales y que dependamos menos de las importaciones” dice Patricia Arce, coordinadora de la acción. La importación de vegetales al país en los últimos 7 años oscilan entre 137 millones de dólares.

Además se produce de forma inocua al evitar el uso indiscriminado de los pesticidas, se obtienen productos más sanos y por lo tanto se contribuye a la salud los consumidores.”

Más allá de las 500 familias agricultoras

Se utilizarán los aprendizajes de los 22 invernaderos familiares para dar a conocer la tecnología y romper paradigmas sobre la hidroponia, por ejemplo, de que solo se puede producir lechuga, puesto que están cultivando también tomate y pepino.

La meta es organizar más escuelas de campo donde sean los mismos productores quienen compartan sobre el manejo de estos sistemas a asociaciones de productores de otras localidades, cooperativas, empresas, entidades gubernamentales y privadas, instituciones agrícolas y ONG interesadas en replicar estos sistemas. Además de crear planes de inversión que les permitan acceder a créditos agrícolas y otros proyectos de desarrollo.

Hidropónia es más atractiva para los jóvenes

En Honduras la mayoría de los jóvenes están tomando la decisión de dejar el país y muchos de los agricultores son de edad avanzada. A través de este proyecto se están brindando talleres de género, inclusión y relevo generacional con la intención de despertar el interés en los jóvenes mujeres y hombres alrededor de este sistema de producción.

Para sistematizar los aprendizajes se elaborarán guías técnicas dirigidas a agricultores. También se hará un recetario como una guía para la preparación de los vegetales y frutas que se produzcan de forma local y en los sistemas hidropónicos.

Escucha a Juan Gómez, joven agricultor de Chiligatoro, Inbitucá, participante de la iniciativa.

Los vegetales productos de la hidroponia familiar contienen menos pesticidas y son mas sanos para el consumo de la población, sin embargo, no todos lo saben, por lo cual realizaremos una campaña de comunicación para dar a conocer las principales acciones y actividades con las familias beneficiadas, así como recetas de cocina elaboradas con los productores.

Así avanza la acción innovadora…

  • 9 sistemas hidropónicos instalados y funcionando, ubicados en los departamentos de Marcala, Intibucá y Cortes, Honduras, con cultivos de tomate, lechuga y pepino.
  • 13 jóvenes, hombres y mujeres participantes del taller sobre género, inclusión y relevo generacional realizado en Danlí, El Paraíso.
  • 4 escuelas de Campo (ECA´s) en producción eficiente de lechuga, pepino y tomates dirigida a productores.
  • Se ha iniciado la creación de un recetario saludable a partir de frutas y vegetales producidas localmente por las empresas integrantes del Consorcio Agrocomercial.
  • Alianza con la Alcaldía Municipal para realizar talleres de teatro con niñez de 3 centros educativos. Próximamente veremos a los niños realizando sociodramas que resalten la importancia de la seguridad nutricional y alimentaria.
  • Elaborada línea base de las y los beneficiarios para conocer su situación real. Posteriormente, se realizarán los planes de fortalecimiento y de capacitaciones.

Regístrate y estarás entre las y los primeros en recibir las 5 guías técnicas sobre producción de chile dulce, lechuga, acelga, espinaca y tomate en invernaderos hidropónicos.

¿Quieres más información sobre este proyecto? contacta a:

Patricia Arce
Patricia Arce
Coordinador de Programas | Honduras

Redacción y edición:

Selene Casanova
Selene Casanova
Communications | Latin America & International