The RUAF Foundation y VECO Andino publican estudio sobre rol del sector privado en sistema alimentario de Quito.

The RUAF Foundation y VECO Andino publican estudio sobre rol del sector privado en sistema alimentario de Quito.

15/12/2016

En la actualidad el Distrito Metropolitano de Quito (DMQ), no cuenta con una política alimenticia clara en lo urbano y lo rural. El sistema alimentario está altamente concentrado en ciertos sectores, pues alrededor de cinco compañías que distribuyen los alimentos de mayor demanda, comparten gran parte de las ventas.

Esto representa un desafío para los pequeños productores, empresas pequeñas y para emprendedores por el aumento de la competencia, y la falta de certeza en la disposición de los supermercados a incluirlos, aunque existan regulaciones que motiven a hacerlo.

Frente a este reto, la municipalidad de Quito junto con más de 130 cuidades, firmó el Pacto de Milán el 15 de enero de 2016 en el cual se reconoce la necesidad de crear sistemas alimentarios sostenibles. Además este Pacto menciona la importancia que tienen los pequeños productores y el sector privado, ya que ambos proveen alimentos a las ciudades, y están en la capacidad de construir sistemas alimentarios más resilientes y justos, generando innovación y experiencia que sirva de referencia para otros territorios.

En este marco internacional, RUAF y VECO inició la investigación “el rol del sector privado en el sistema alimentario del DMQ con un enfoque en grandes procesadores y ventas al por menor”.

El estudio se enfoca a revalorizar las conexiones entre lo urbano-rural para entender mejor lo qué sucede con el sector privado en la distribución de alimentos.

El estudio nos muestra cifras y estadísticas que dan cuenta de cómo se comporta el sector alimentario en el DMQ, y muestra las tendencias de las empresas que distribuyen los alimentos de mayor consumo en el país. Además, conversamos con algunos de los actores que trabajan en la distribución de alimentos a través de canales como el supermercado y la venta directa para conocer hacia dónde apuntan, y cómo perciben el panorama alimenticio local. Nos percatamos de que hay diversos retos, pero también oportunidades para reconectar cada vez más a los habitantes con su alimento, y así valorizar los vínculos urbano-rurales.

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Ma. Gabriela González A.