Amazonas: Sistemas agroforestales aseguran suelos y ecosistemas para el cacao peruano

Amazonas: Sistemas agroforestales aseguran suelos y ecosistemas para el cacao peruano

28/01/2023

La agricultura intensiva ha avanzado hacia las partes altas de la región Amazonas, talando árboles y destruyendo el hábitat de especies en peligro de extinción como el oso de anteojos, diferentes tipos de monos, el gallito de las rocas y loros. El impulso a los sistemas agroforestales (SAF) en cacao y café busca regenerar estos espacios y beneficiar a productores de la zona. Así lo cuentan Helsin Farro Torres y María Domitila Ortiz, colaborador y lideresa de la cooperativa APROCAM, en Amazonas, Perú.

María tiene 42 años y trabaja desde los 13 años en cacao. Desde que es parte de la cooperativa se ha capacitado en el manejo de su finca, desde el control de plagas, enfermedades, poda y uso de insumos amigables con el medio ambiente como parte de los sistemas agroforestales. En apoyo a socias como María, la cooperativa desarrolla también un vivero de plantones de cacao, frutales y forestales para entregar a los productores que necesiten renovar sus plantas, anota Helsin.

Conoce cómo el proyecto “Cacao Noramazónico Sostenible”, implementado por la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO) en alianza con Rikolto, partió de esta visión para contribuir a la sostenibilidad y posicionamiento del sector cacaotero en la macro región noramazónica.

Manejo de árboles de sombra esencial para el cacao orgánico

La cooperativa tiene en la actualidad 256 socios productores de cacao y café en la región Amazonas. Se ubican, principalmente, en la provincia Bagua, en los distritos de Copallín, Imaza, La Peca, El Parco y Aramango. Exportan cacao nativo en grano seco fermentado a Italia y Suiza, en un volumen aproximado de 300 toneladas. También destinan un 5% para la industrialización de su propio chocolate que va dirigido a la venta local y nacional bajo la marca “Bagua”.

Gracias a su iniciativa de sistemas agroforestales, desde el 2020 APROCAM refuerza la conservación de plantas forestales, como la capiona, roble, cedro y caoba, en las hectáreas de cultivo de cacao. En la cooperativa, el enfoque SAF tiene en socias como María a una de sus principales promotoras, pues es una convencida de que el manejo de árboles de sombra es esencial para las plantas de cacao orgánico, el suelo y el ecosistema.

“Tengo árboles como el laurel, el cedro y la aguaviva, que he aprendido a manejar porque si les falta sombra se malogran las plantas de café y de cacao, además los árboles brindan abono orgánico que ayuda a guardar la humedad de las plantas.”

María Ortiz Socia productora | APROCAM

En su finca Las Chontas, en el caserío Umbate, del distrito de La Peca, María tiene cuatro hectáreas de cacao y café que crecen bajo árboles. La cooperativa entrena a sus socios y socias en el manejo de árboles sombra y con apoyo del proyecto ha instalado módulos de producción de abonos orgánicos en su sede, permitiendo la producción anual de 20 Tm de compost.

Parcelas agroforestales demostrativas ayudarán a multiplicar impacto

Helsin explica que gracias al proyecto ahora tienen 11 parcelas agroforestales demostrativas, con un promedio 300 plantas forestales que se han entregado a los socios.

“El objetivo es que cada productor, además de cacao y frutas, genere en sus fincas un paisaje acogedor de varias especies, tanto de flora y fauna, para reducir la explotación de los ecosistemas. De esta forma la poda de árboles genera insumos para alimentar los suelos y que no haya la necesidad de usar productos químicos para una mayor producción, preservando los bosques.”

Helsin Farro Responsable del Área de Producción | APROCAM

La perspectiva de APROCAM es adaptar al 100% de las fincas de socios con sistemas agroforestales y diversificación. Gracias al proyecto se cuenta con un vivero centralizado en la sede de APROCAM, donde producen anualmente 7 000 plantones de cacao y árboles maderables. Ello también suscita un estratégico enlace con el mercado, promovido por el proyecto.

“Los plantones servirán para la renovación y rehabilitación de fincas antiguas de cacao, improductivas e injertar con material de alta producción y de mejor calidad, seleccionadas junto a la empresa ICAM s.p.a de Italia, clientes de la cooperativa.”

Teófilo Beingolea Coordinador de proyectos | Rikolto

El futuro del cacao se asegura con sistemas agroforestales

Los asociados de la cooperativa aplican los SAF pensando en el futuro del cacao y de la tierra que dejan a sus hijos. Así lo cuenta el socio Edmundo Llanos, de 60 años y socio de APROCAM desde el 2008. En su finca Santa Rosa, ubicada en el sector Tomaque cerca de la provincia de Bagua, tiene plátanos y cacao nativo, mezcla potente para la regeneración de suelos.

“El cacao especial es el cacao nativo de Amazonas y es la herencia que debemos dejar a nuestros hijos y nietos. (…) Hay agricultores que buscan que el cacao crezca rápido y siembran otras variedades, pero las cosas rápidas salen mal; en cambio, con el cacao nativo tienes que dedicarle tiempo a la siembra, abono y poda y la planta te responde manteniendo su calidad mejorada.”

Edmundo Llanos Socio productor | APROCAM

El cacao nativo es una denominación de origen peruano para un tipo de cacao que se cultiva en las provincias de Utcubamba y Bagua en la región Amazonas, se le conoce como Cacao Amazonas Perú. “Se trata de la única denominación de origen en cacao del Perú y Aprocam es la única organización que tiene esa denominación de origen y es importante resaltarlo”, refiere Luis Mendoza, gerente de Appcacao. “Hoy, APROCAM es la única organización de su tipo que exporta directamente al mercado internacional" añade Teófilo Beingolea. Incluye a comunidades nativas como los awajún y wampis, y al resto de miembros de la cadena que se encargan del acopio, proceso y la logística de exportación.

“La denominación de origen está al servicio de los productores, para su administración y control se ha creado un consejo regulador y la perspectiva es activar la denominación de origen y mejorar su posicionamiento en los mercados”, finaliza Beingolea.

Del 2020 al 2022 el proyecto “Cacao Noramazónico Sostenible” fue parte del Programa SeCompetitivo de la Cooperación Suiza – SECO, facilitado por Helvetas. En las regiones de San Martín, Amazonas, Piura y Tumbes; el proyecto favoreció a 2 mil 385 pequeños productores de cacao asociados a cooperativas agrarias, entre ellas las organizaciones APROCAM (Amazonas) y ASPROC (San Martín), con las que Rikolto colaboró en el marco del proyecto. Revisa los principales resultados del proyecto aquí. El proyecto complementa los esfuerzos de nuestro Programa de Cacao y Café Sostenibles.

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Teófilo Beingolea
Teófilo Beingolea
Coordinador de proyectos de cacao y café | Perú