El cacao es el sustento de vida de más de 90 mil familias peruanas y uno de los productos peruanos de exportación por excelencia. En 2018, las exportaciones de cacao y derivados generaron ingresos por más de US$ 198 millones. El Perú exporta cacao a 26 países, principalmente a Estados Unidos y Europa, donde viene posicionándose como uno de los favoritos. En este contexto, el Salón del Cacao y Chocolate de Lima se ha convertido en una de las vitrinas más importantes para que empresas y emprendimientos a nivel latinoamericano den a conocer las innovaciones en base al cacao peruano, así como los beneficios sociales que se puede obtener de su comercialización.
Por ello, la décima edición del mencionado salón busca integrar a los diferentes agentes económicos nacionales e internacionales, promoviendo la actividad comercial del cacao peruano. El evento sumará a 200 expositores este año, contando a productores de cacao y fabricantes de derivados, como el chocolate, golosinas diversas, licores, productos cosméticos, entre otros. Asimismo, el evento organizado por la Asociación Peruana de Productores de Cacao proyecto recibir a más de 20 mil visitantes este año.
Este año, Rikolto y la Embajada de Bélgica se suman a las instituciones que participan del evento con una propuesta de cacao sostenible de la mano de aliados como como Pacari, Conexión Chocolate, la Cooperativa Pangoa, Fortaleza del Valle y la Unión de Productores de Cacao Arriba Esmeraldas (UOPROCAE); que presentan por primera vez iniciativas como la barra de jóvenes (Conexión Chocolate y UOPROCAE), un equipo fortalecido y productos resultado del proyecto de relevo generacional (Pangoa Organic). Asimismo, la Cooperativa Pangoa concursa en categorías del V Concurso Nacional del Chocolate Peruano, la versión local del International Chocolate Awards (respaldada por la organización internacional). Esta última desarrolla la gestión de fincas de cacao fino de aroma con Sistemas Agroforestales (SAF) que permite ser más resilientes frente al cambio climático en la región de Junín.
La propuesta de cacao sostenible se inspira en la alianza “Beyond Chocolate” (Más allá del chocolate) de Bélgica, una propuesta de sostenibilidad del sector chocolatero donde más de 100 instituciones, empresas y organizaciones se unen para trabajar de la mano por la certificación de sostenibilidad de todo chocolate producido o comercializado, salario digno para los productores de cacao y deforestación cero para el cacao belga, donde también colabora Rikolto.
El salón también será espacio del V Concurso Nacional del Chocolate Peruano, el XIII Concurso Nacional del Cacao y el de Esculturas de chocolate y el I Foro de Cacao Latinoamericano; convocando a importantes instituciones para su desarrollo, tales como la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (DEVIDA), el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y al apoyo de PROMPERU, el Ministerio de Relaciones Exteriores, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, el Ministerio de la Producción, el Ministerio de Agricultura y Riego y la Alianza Cacao Perú. El evento se realizará del 11 al 14 de julio en el Centro de Exposiciones del Jockey Plaza, y contará con la presencia de ministros para actividades de clausura y premiación.