Guia: cultivando chiltoma Nathalie

Guia: cultivando chiltoma Nathalie

29/07/2019

La guía técnica para la producción de chiltoma Nathalie bajo estructuras protegidas con enfoque en manejo Integrado de cultivos (MIC), es un producto de la sistematización de experiencias obtenidas durante un proceso de Escuela de Campo para Agricultores, por sus siglas: ECA, realizada en la comunidad de Sacaclí, Nicaragua en el año 2018.

La cooperativa Sacaclí es una cooperativa de servicios múltiples de 1er grado, fue conformada en 1994, con 31 socios, de los cuales 25 son hombres y 6 son mujeres. Actualmente cuenta con una membresía de 402 socios, de los cuales 150 se dedican a la producción de hortalizas tales como: chiltomas, tomates y cebollas, destinando anualmente 60 manzanas para la producción exclusiva de chiltoma con algún tipo de protección agrícola.

El cultivo de la chiltoma en Nicaragua

La producción de chiltoma en Nicaragua ha ido creciendo en un 20% durante los últimos 10 años debido a la alta demanda de los mercados, el crecimiento en número de restaurantes que demandan este producto y el impulso de los mercados de introducir nuevas variedades de semillas que permiten a los productores contar con más opciones de producción y acceder a mercados de exportación, supermercados y mayoristas.

Es un cultivo que demanda bastante atención y tecnología productiva ya que la presión de las plagas de insectos y enfermedades ha ido aumentando gradualmente en Nicaragua, debido a las variables de las condiciones climáticas ocasionadas por el calentamiento global y la intervención del hombre sobre el medio ambiente, lo cual desestabiliza el equilibrio ecológico de los insectos en general, obligándolos a reproducirse más rápido y generarles resistencia.

Ante estas condiciones se da la necesidad de recurrir al uso de alternativas diferentes de controles químicos, que procuren la sostenibilidad de la unidad productiva, desde el punto de vista social, la conservación de los recursos naturales, y la rentabilidad económica del rubro para el productor.

Igualmente, una de las limitantes más grandes para los productores de chiltoma es que no cuentan con el conocimiento apropiado sobre el establecimiento de estructuras de protección, lo cual generalmente se hace de forma empírica; sin embargo será de vital importancia aportar información sobre consideraciones para el manejo del cultivo bajo las condiciones de un ambiente controlado como la presente guia.

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Esta guía es un producto formativo generado en el marco del Proyecto Gestión del conocimiento para la producción sostenible de hortalizas en Nicaragua, Honduras y Guatemala, financiado por la provincia occidental de Flandes en Bélgica.

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