Publicaciones

Dinamizando la economía rural de Olancho
16/06/2016 in Publicaciones
Resumen sobre el modelo de negocios de cacao de exportación entre la asociación APROSACAO y la empresa Chocolats Halba de Suiza. Su análisis usó las metodologías MNI-FAO y LINK de CIAT y presenta información sobre la cadena de valor, la plantilla del modelo de negocios, un análisis del nivel de inclusión y los principales resultados obtenidos hasta el momento.
Empoderadas: Autonomías en el Comité de Mujeres de la CAC Pangoa
01/03/2023 in Publicaciones
En la Selva Central de Perú, la CAC Pangoa produce café y cacao orgánico con certificación orgánica y de comercio justo. Desde hace casi 3 décadas existe para las mujeres de la cooperativa el Comité de Desarrollo de las Mujeres (CODEMU), una instancia parte de la cooperativa que promueve la participación de las mujeres. En este libro revelamos cómo el comité ha favorecido su autonomía para el empoderamiento personal y organizativo.
La ruta hacia un café verde carbono neutro: una guía práctica
15/02/2023 in Publicaciones
Las familias caficultoras enfrentan (desde hace años) una realidad climática que afecta directa y negativamente la producción de café. Al tiempo que las economías mundiales toman acción frente al cambio climático, producir café orgánico no será el mayor reto, sino producirlo carbono neutro. Esta guía propone una ruta de soluciones ambientales para producir café carbono neutro de forma sostenible y rentable. Elaborada en el marco del Proyecto Café y Clima de Rikolto, Unicafec y la Plataforma Multiactor del Café de Cajamarca, con financiamiento de Vlaams Bravant y Jacobs Douwe Egberts.
Agricultura urbana agroecológica y resiliencia alimentaria: el caso de Quito, Ecuador
20/12/2022 in Publicaciones
En un nuevo artículo para la revista Frontiers in Sustainable Food Systems, investigadores del proyecto Vecindarios Alimentarios Sostenibles en Quito y Lima presentan una breve historia de la agricultura urbana en Quito y repasan logros del Programa AGRUPAR. Los autores plantean la hipótesis de que las ciudades que han pasado de promover huertos urbanos a establecer programas de agricultura urbana están en mejor posición para implementar políticas alimentarias para la resiliencia y el desarrollo urbano sostenible.
Cacao en Sistemas Agroforestales Dinámicos brinda mejores oportunidades
06/04/2022 in Publicaciones
“La meta de uno es superarse y siento que con los sistemas Agroforestales Dinámicos (DAF) de cacao voy por el camino correcto,” dice el productor Fernando García, de la comunidad Barbas Cheles, en el departamento de Cortés, en Honduras.
MOCCA: Ecuador lidera esfuerzos regionales para mitigar cadmio en el cacao
10/08/2021 in Publicaciones
El cadmio es un metal pesado de tonalidad azul, estrechamente asociado al zinc. En la región andina, Ecuador lidera las acciones para su mitigación en los cultivos de cacao gracias a una agenda de investigación y divulgación. En este campo, Rikolto y MOCCA apoyan investigaciones para garantizar el acceso del producto a mercados europeos. Accede a todas las herramientas que generamos en base a ellas este 2021.
Echando a perder se aprende: Transición agroecológica
05/02/2021 in Publicaciones
Descarga la guía práctica para la transición agroecológica como respuesta a las necesidades de los y las campesinos/as que asistieron a los talleres de capacitación en agroecología en el marco del proyecto ARES “Explorando medios de vida sostenibles en un territorio orientado a la agroindustria” en Ecuador.
Cacao en tiempos de pandemia: Región SICA cuenta con su propio manual de bioseguridad
01/12/2020 in Publicaciones
La región SICA (Centroamérica y República Dominicana) cuenta ahora con un protocolo regional de bioseguridad en la cadena de cacao que contiene de forma estandarizada una propuesta de medidas sanitarias frente a la pandemia del COVID-19.
Recetario arcoiris: Ingredientes de la hidroponía familiar
20/08/2020 in Publicaciones
Porque un mundo mejor comienza con nuestra comida, les presentamos el Recetario arcoíris: ingredientes de la hidroponía familiar.
Buenas Prácticas en el Manejo del Cultivo del Cacao
10/10/2019 in Publicaciones
Lograr una buena siembra que al final garantice una eficiente productividad y por ende rendimientos económicos, puede lograrse una vez que se observen las recomendaciones aquí planteadas. No menos importante es que a través de este documento contribuimos con el proceso de gestión de conocimientos sobre tecnologías, mercados y negocios para el incremento de la competitividad e inclusividad en la Cadena de Valor del Cacao en la región.

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