Publicaciones

Dinamizando la economía rural de Olancho
16/06/2016 in Publicaciones
Resumen sobre el modelo de negocios de cacao de exportación entre la asociación APROSACAO y la empresa Chocolats Halba de Suiza. Su análisis usó las metodologías MNI-FAO y LINK de CIAT y presenta información sobre la cadena de valor, la plantilla del modelo de negocios, un análisis del nivel de inclusión y los principales resultados obtenidos hasta el momento.
MOCCA: Ecuador lidera esfuerzos regionales para mitigar cadmio en el cacao
10/08/2021 in Publicaciones
El cadmio es un metal pesado de tonalidad azul, estrechamente asociado al zinc. En la región andina, Ecuador lidera las acciones para su mitigación en los cultivos de cacao gracias a una agenda de investigación y divulgación. En este campo, Rikolto y MOCCA apoyan investigaciones para garantizar el acceso del producto a mercados europeos. Accede a todas las herramientas que generamos en base a ellas este 2021.
Echando a perder se aprende: Transición agroecológica
05/02/2021 in Publicaciones
Descarga la guía práctica para la transición agroecológica como respuesta a las necesidades de los y las campesinos/as que asistieron a los talleres de capacitación en agroecología en el marco del proyecto ARES “Explorando medios de vida sostenibles en un territorio orientado a la agroindustria” en Ecuador.
Cacao en tiempos de pandemia: Región SICA cuenta con su propio manual de bioseguridad
01/12/2020 in Publicaciones
La región SICA (Centroamérica y República Dominicana) cuenta ahora con un protocolo regional de bioseguridad en la cadena de cacao que contiene de forma estandarizada una propuesta de medidas sanitarias frente a la pandemia del COVID-19.
Recetario arcoiris: Ingredientes de la hidroponía familiar
20/08/2020 in Publicaciones
Porque un mundo mejor comienza con nuestra comida, les presentamos el Recetario arcoíris: ingredientes de la hidroponía familiar.
Buenas Prácticas en el Manejo del Cultivo del Cacao
10/10/2019 in Publicaciones
Lograr una buena siembra que al final garantice una eficiente productividad y por ende rendimientos económicos, puede lograrse una vez que se observen las recomendaciones aquí planteadas. No menos importante es que a través de este documento contribuimos con el proceso de gestión de conocimientos sobre tecnologías, mercados y negocios para el incremento de la competitividad e inclusividad en la Cadena de Valor del Cacao en la región.
Estrategia de Transferencia del Conocimiento
27/09/2019 in Publicaciones
Esta es una estrategia de conocimiento que posee dos características peculiares, por un lado, tiene un fuerte enfoque de trabajo colaborativo a través de comunidades de práctica, y, por otro lado, fomenta la integración regional a través de la articulación de los actores de la cadena de cacao.
Nuevos estudios sobre legislación y caracterización de las fincas de café en Nicaragua
23/08/2019 in Publicaciones
La Plataforma Nicaragüense de Café Sostenible “Nicafés” pone a disposición del público los siguientes estudios: "Ánalisis de la institucionalidad del sector café" y el segundo "Caracterización de fincas del norte de Nicaragua".
Guia: cultivando chiltoma Nathalie
29/07/2019 in Publicaciones
La guía técnica para la producción de chiltoma tipo Nathalie bajo estructuras protegidas con enfoque en Manejo Integrado de cultivos (MIC), fue elaborada en la comunidad de Sacaclí, Nicaragua.
Guia: cultivando papa con buenas prácticas agrícolas
29/07/2019 in Publicaciones
En esta guia socios y socias de la Cooperativa de Servicios Múltiples Padre Odorico De Andrea R.L. (COOSEMPODA) ubicada en Jinotega, Nicaragua, comparten el paso a paso en la producción de papa aplicando Buenas Prácticas Agrícolas.

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