Guia: cultivando papa con buenas prácticas agrícolas

Esta guía técnica brinda conocimientos teórico - técnicos que consideran los efectos del cambio climático sobre el cultivo de papa. Asimismo, plantea el proceso de forma que se disminuyan los costos de producción y aumenten los rendimientos por área para que los asociados y asociadas de las cooperativas mejoren sus ingresos y por ende las condiciones de vida de sus familias.

El documento fue elaborado por la Cooperativa de Servicios Múltiples Padre Odorico De Andrea R.L. (COOSEMPODA) ubicada en el departamento de Jinotega en Nicaragua.

En muchos países en desarrollo, especialmente en las zonas urbanas, el aumento de los ingresos está impulsando una “transición en la alimentación” hacia alimentos con mayor contenido de energía y productos preparados. En el ámbito de esta transición, está aumentando la demanda de la papa.

Nicaragua es el país en Centroamérica con mayor cantidad de tierras aptas para la agricultura en diferentes rubros. Sin embargo, la producción de papas registra los menores rendimientos por área en la región, debido a la baja calidad de la semilla, métodos y técnicas de cultivo, incidencia de plagas y enfermedades y manejo inadecuado de post cosecha (Foastad, 2005). Por eso esperamos que el siguiente material contribuya a la tecnificación e incremento en su producción y por ende a la seguridad alimentaria y nutricional en la población nicaraguense.