El cacao en El Salvador
A finales del 2010, El Salvador comienza a explorar nuevamente el potencial para el cacao, de esa manera, surge el interés de productores e investigadores que brindaron una orientación del tamaño del mercado y el potencial productivo de casi 140,000 hectáreas para cacao bajo sistemas agroforestales. La reactivación del cultivo, cuenta con el apoyo tanto de organismos cooperantes internacionales, como entidades de gobierno, que actualmente apuestan al cacao como un rubro estratégico por su importancia ambiental, social y económica.
Al iniciar la reactivación del cacao, surgen apuestas de gran alcance como la Alianza Cacao, El Salvador, que tiene como estableció 6,500 hectáreas de cacao fino de aroma con igual cantidad de familias en un periodo de cinco años (2014-2019). De igual manera el apoyo de las entidades del estado como el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria (CENTA),Universidad Nacional de El Salvador (UES) en la investigación para la identificación y caracterización de materiales genéticos locales y el desarrollo de la agroindustria chocolatera fina de calidad, ha motivado tanto a los productores como a los transformadores para apostarle al valor agregado y desarrollar la cadena de valor del cacao, surgiendo la necesidad de contar con un amparo jurídico para el subsector cacaotero que potencie su desarrollo y crecimiento en el corto, mediano y largo plazo.
Este anteproyecto de ley fue construido con el liderazgo de una consultoría especializada auspiciada por Alianza Cacao, en colaboración con Rikolto en Latinoamérica y la Cooperación Suiza para el Desarrollo COSUDE. Durante el proceso de construcción se incluyó la opinión de los diferentes actores de cada uno de los eslabones del subsector cacaotero; se desarrollaron 3 talleres regionales de consulta con productores y el asesoramiento de los actores público – privado, agrupados en la MNC.
Sobre la Mesa Nacional de Cacao:
La Mesa Nacional del Cacao, es un espacio de encuentro multiactores para articular, coordinar y desarrollar la gestión de iniciativas orientadas al fortalecimiento de la Cadena de Valor del Cacao en El Salvador.
El Proyecto Gestión del Conocimiento en la Cadena de Valor del Cacao en Centroamérica (GESCON), es desarrollado por Rikolto y la Fundación Mundial del Cacao (WCF), con el apoyo técnico y financiero de COSUDE. GESCON, tiene como fin, contribuir en el mejoramiento de la competitividad e inclusividad en la cadena de valor del cacao a nivel regional, a través de la construcción de una visión común facilitada por los procesos de gestión de conocimiento en tecnologías, mercados y negocios.
Para más información:
Darío Martínez
dariohmr [at] gmail.com
+503 71907369
Giselle Alemán Ayala
guisselle.aleman [at] rikolto.org
+505 84220361
