Con nuestro socio en cacao, la Asociación de Productores de Cacao Orgánico de Atacames (APROCA) trabajamos en agosto 2015 con los y las jóvenes, invitándolo/as a un taller de “Cálculo de costos”. Les dimos todas las pautas para calcular cuántas hectáreas necesitan para vivir del cacao. Sumando y restando gastos y beneficios, llegamos a la conclusión de que, para poder vivir solamente del cacao, se tendría que cultivar más o menos 3 hectáreas. ¡Un dato muy interesante para los jóvenes! Muy relacionado con el tema, están las “cartas de compromiso entre jóvenes y padres”. Con ellas anhelamos establecer un compromiso de parte de 1.) los padres hacia lo/as hijo/as, cediéndoles medio hectárea de terreno con la finalidad de sembrar y cultivar cacao, y 2.) lo/as hijo/as hacia los padres, mostrando su compromiso para hacer buen uso del terreno. !Algunos jóvenes ya tienen sembrado su cacao, otros están ansiosos por hacerlo! El cacao, que cultivarán los jóvenes, será un pequeño ingreso para ellos. Con estos incentivos, dentro del Proyecto Relevo Generacional, queremos dar la oportunidad a los jóvenes, muchas veces hijo/as de socio/as de la asociación, de arrancar con su propio cultivo de cacao y más que nada, darles las ganas de meterse en este sector y de, poco a poco, asumir el relevo generacional.
Pues, gracias a una pequeña encuesta que hicimos dentro de la organización, supimos que la edad promedia de los socios de APROCA es de… 51 años. Está muy bien contar con personas con experiencia. Sin embargo, vale la pena ya estar pensando en quiénes van a seguir con este trabajo tan importante de sembrar, cultivar, comercializar, … el cacao.
Para el futuro del cacao (y ya sabemos que va a haber escasez dentro de pocos años) y, para todos los que amamos el chocolate, no sólo necesitamos jóvenes productores, sino también jóvenes que sepan de la comercialización de cacao, de las certificaciones de comercio justo, de gestión de empresa, y … de catar chocolate!
Por eso, otra actividad con los jóvenes de APROCA, fue una tarde de cata de chocolate, en donde tuvieron la oportunidad de catar varios tipos de chocolate PACARI, producto elaborado de (entre otros) su propio cacao fino de aroma. Los jóvenes pudieron aprovechar para degustar los chocolates y hacer sus preguntas a Carla Barboto, co-fundadora de PACARI. Asimismo, a través de la cata reunimos a varios actores de la cadena cacao en Atacames: VECO Andino, PACARI, APROCA (directivos y jóvenes) y UOPROCAE, la organización cúpula de las asociaciones de productores de cacao del cantón Atacames. Las cosas están moviendo en el cacao dentro del grupo “Relevo Generacional”. Sigamos con las actividades del proyecto y así con el fortalecimiento de los jóvenes de APROCA!
