La Asociación de Productores de Sistemas Agroforestales con Cacao Orgánico-Olancho (APROSACAO), es una organización de productores campesinos organizados debidamente inscrita en el Sector Social de la Economía con el fin de promover el desarrollo productivo y sostenible de las familias, con la participación de hombres y mujeres dedicadas a la producción de cacao orgánico de calidad para la exportación mediante la innovación tecnológica en armonía con el ambiente, dedicada a la producción y procesamiento de cacao orgánico en grano para la exportación, tiene como objetivo desarrollar una producción de cacao justo y de alta calidad.
A partir de 2017 y por 5 años, la APROSACAO es beneficiaria del Proyecto Fortalecimiento de la Cadena de Valor de Cacao de calidad en el Departamento de Olancho, con financiamiento de la Unión Europea y ejecutado por un Consorcio integrado por Helvetas Intercoperation, Fundación Helvetas Honduras, Rikolto (antes VECOMA) y Chocolats Halba. A través de este proyecto, se continuará apoyando el proceso de fortalecimiento organizativo de la APROSACAO promoviendo una cultura organizativa democrática e incluyente con enfoque de género dentro de APROSACAO.
A través de Rikolto (antes VECO) se coordinará un proceso integral e inclusivo, de fortalecimiento empresarial con la realización de un estudio de servicios financieros que incluye un análisis de los servicios financieros que contemple opciones de financiación a la organización y sus socios a nivel local, regional y nacional ofertadas por el sistema financiero nacional supervisado y propuestas de productos financieros adaptadas a las condiciones de la organización y sus socios, un proceso de educación financiera y el proceso de fortalecimiento gradual de las capacidades de la organización y socios para el acceso al crédito.