Cuarenta jóvenes inspectores de certificación orgánica de 12 organizaciones cacaoteras de Honduras fortalecieron sus capacidades en las normas de certificación orgánica y en Negocios Inclusivos, durante una capacitación brindada, recientemente, por Chocolats Halba con el apoyo de Rikolto.
El evento, de dos días, se realizó con el fin de fortalecer y actualizar conocimientos en normativas de certificación orgánica, que permita a los jóvenes inspectores desarrollar las inspecciones internas anuales exigidas por las normativas de certificación, previo a renovación anual de certificados orgánicos de producción, procesamiento y comercialización de cacao.
En los últimos años a raíz de la demanda por parte de Chocolats Halba se ha incentivado la producción de cacao orgánico en Honduras. Productores asociados en organizaciones ubicados en los departamentos de: Olancho, Colón, Atlántida, Cortés, Yoro y Santa Bárbara, han logrado adoptar este sistema de producción y han alcanzado alrededor de 1,600 hectáreas de cacao bajo este sistema productivo.
Dada la importancia, el fortalecimiento de las capacidades impactó a 12 organizaciones cacaoteras, entre ellas a Cooperativa de Productores Agrícolas SERSO San Viator Limitada (COPROASERSO). La misma sirvió para superar hallazgos frecuentes de forma práctica, con ejemplos y problemáticas encontradas en el día a día.
