Yachik: productos agroecológicos ahora en nuevo mercado de Quito

Con Yachik apuntamos a resolver uno de nuestros principales problemas como agricultores: la falta de mercado. Más espacios de venta, y clientes significan más ingresos para nuestras familias, y que nuestros productos no se pierdan.

Rosa Inlago Agricultora de Cajas, y socia de UCCOPEM

Con Yachik apuntamos a resolver uno de nuestros principales problemas como agricultores: la falta de mercado. Más espacios de venta, y clientes significan más ingresos para nuestras familias, y que nuestros productos no se pierdan.

Los viernes continúan perfilándose como el día más esperado de la semana en la ciudad de Quito, Ecuador. A partir del 15 de febrero cada viernes de 12h00 a 18h00 la Plataforma Gubernamental Financiera de la capital ecuatoriana es la sede del Mercado Agroecológico, un nuevo espacio de venta para los productos agroecológicos de la marca Yachik.

Yachik es una red de comercialización de productos agroecológicos compuesta por nueve organizaciones de productores de Pedro Moncayo y Cayambe, entre ellas UCCOPEM, socios de Rikolto.

Remi Thinard, colaborador de Rikolto, explica que la organización internacional apoya a esta red desde la producción hasta la comercialización, “apoyamos a la red en la búsqueda de empresas o restaurantes interesados en productos con sabores diferentes y un contenido nutricional adecuado”.

Ahora sus productos están disponibles cada viernes en el Mercado Agroecológico, que aspira en convertirse en una alternativa de comercialización de productos locales, sanos, de calidad, libres de químicos y a precios justos.

La idea surgió en noviembre del año pasado, y este 15 de febrero se hizo el lanzamiento oficial donde participaron autoridades, público invitado, y chefs de los restaurantes Zazu y Quitu, - clientes de Yachik-

El Mercado Agroecológico es un proyecto impulsado por el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversión y Pesca (MPCEIP), y el apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG); la Agencia de Promoción Económica CONQUITO, la fundación

El Mercado es un proyecto impulsado por el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversión y Pesca (MPCEIP), y cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG); la Agencia de Promoción Económica CONQUITO, la fundación SEDAL, la empresa Metroparqueos y Rikolto. Actualmente, participan más de 200 agricultores tanto del área urbana como del área rural. La expectativa es que este número se incremente.

La idea surgió en noviembre del año pasado, y este 15 de febrero se hizo el lanzamiento oficial donde participaron autoridades, público invitado, y los chefs de los restaurantes Zazu y Quitu, - clientes de Yachik- que deleitaron a los asistentes con platillos preparados con los productos agroecológicos de los productores.

Yachik se encuentra en una fase donde el posicionamiento es vital. Actualmente estamos buscando como aumentar clientes y puntos de venta, en eventos culturales, o similares. Queremos estar más cerca de la población, informar sobre los beneficios de los productos agroecológicos como una alternativa ideal para una alimentación deliciosa, sana y sobre todo que contribuye directamente al desarrollo de nuestras familias agricultoras

Liseth Barriga Responsable comercial de Yachik

Yachik se encuentra en una fase donde el posicionamiento es vital. Actualmente estamos buscando como aumentar clientes y puntos de venta, en eventos culturales, o similares. Queremos estar más cerca de la población, informar sobre los beneficios de los productos agroecológicos como una alternativa ideal para una alimentación deliciosa, sana y sobre todo que contribuye directamente al desarrollo de nuestras familias agricultoras

Yachik sigue creciendo

Rikolto apoya a esta red de unos 150 productores a mejorar sus ventas y medios de vida, a través de asistencia técnica para mejorar sus modelos de producción, y acopio de productos. Igualmente, en la busqueda de mercados o clientes que promueven el consumo de alimentos sanos respetando los limites del planeta. Un ejemplo, son los restaurantes Quito y Zazu. En sus restaurantes pueden encontrar toda la expresión de sabores de sus productos. Asimismo, en el mercado de Yoo en Cumbaya y el mercado agroecológico del Quitu en G. Suarez.

Esta iniciativa es el punto de partida para la conformación de una red de mercados y ferias similares de alcance nacional.