Ecuador: MOCCA prepara a profesionales para promover un cacao sostenible

Este 2 de setiembre 49 profesionales vinculados al sector cacaotero culminaron la primera edición del Diplomado Profesional Internacional de Cacao en Ecuador organizado por la Escuela Politécnica del Litoral (ESPOL) en alianza con el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) bajo el programa Maximizando Oportunidades para el Café y el Cacao en las Américas (MOCCA) financiado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), liderado por Technoserve y Lutheran World Relief e implementado con Rikolto en Ecuador.

Gracias a los conocimientos y práctica adquirida, gerentes, técnicos, analistas, responsables y coordinadores de campo en programas de desarrollo, empresas y organizaciones agrícolas contribuirán a renovar y rehabilitar plantaciones de forma eficaz, aplicando planes de fertilización, diseño de plantaciones y manejo agroforestal de cacaotales. El Diplomado profesional duró tres meses y se ejecutó de manera semipresencial, con clases virtuales y prácticas de campo en laboratorios y fincas, bajo la metodología “aprender haciendo” para contribuir a la producción más sostenible, con mejores ingresos y capacidad de comercialización en la región.

“Nosotros ya estamos aplicando lo aprendido para hacer un análisis y planteamiento de doseles de sombra para los cacaotales considerando que en nuestra provincia de Zamora hay mayor presencia de humedad. También (…) estamos ingresando la base de datos para hacer el cálculo de fertilización que necesitamos en nuestros territorios”, detalla Susana Hurtado, responsable provincial del proyecto de Reactivación del Café y Cacao Nacional Fino de Aroma del Ministerio de Agricultura y Ganadería, participante de la primera edición del diplomado.

Marco Guilcapi del proyecto PROAmazonía, considera que la fortaleza del diplomado está en la experiencia de los docentes que facilitaron los temas, la información otorgada con base a investigaciones, como por ejemplo en los temas de secuestro de carbono (CO2) y manejo de sistemas agroforestales sostenibles. “Dentro de mi proyecto desarrollamos actividades de capacitación, en las que aplicaré los conceptos aprendidos”, señala.

“El diplomado permitió a los profesionales conocer las perspectivas internacionales para innovar en la producción de cacao. Otro aspecto diferencial fue la práctica en campo en las fincas. La propuesta académica sincrónica – asincrónica permitió a participantes de todo el país participar de las actividades”, expresó Gonzalo Pizarro, Director de Educación Continua de la ESPOL.

Los participantes identificaron soluciones respecto al manejo adecuado de sombra y cómo -mitigar la presencia de cadmio en plantaciones según la realidad de cada territorio. También trabajaron en sus conocimientos y habilidades para interpretar el análisis de suelos para el adecuado cálculo de dosis de fertilizantes; proponer prácticas silviculturales por medio del diagnóstico de doseles para un rediseño de cacaotales que tengan sombra productiva y uniforme y planificar un manejo integrado de plagas para la reducción de pérdidas y aumento de los rendimientos, según lo expresa Pizarro.

José Luis Cueva, Gerente de MOCCA en Ecuador precisa que el diplomado contribuye a la cadena “fortaleciendo las capacidades de técnicos, productores de cacao y entrenadores; con lo que se robustece la planificación y gestión en todos los eslabones de la cadena de valor del cacao”.

El programa MOCCA impulsa cursos y diplomados de especialización para la cadena de valor del cacao en cada uno de los países donde interviene. “Actualmente se encuentra gestionando una segunda fase de cursos de especialización centrada en fortalecer las capacidades de todos los actores, y con ello alcanzar la sostenibilidad de la cadena de cacao en la región”, explicó Cueva.

Redacción: Isabel Proaño | Edición: Natalia Palomino (Rikolto)

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José Luis Cueva

Coordinador de proyectos de cacao y café | Ecuador

joseluis.cueva [at] rikolto.org