El café juega un papel fundamental en los medios de subsistencia de muchos hogares rurales de Nicaragua. Sólo en el año 2017, según datos del Banco Central de Nicaragua (BCN), las exportaciones de café sumaron US$510 millones de dólares.
¿Los principales responsables?, los agricultores a pequeña escala que en el país representan el 74.6 % de un promedio de 44 mil caficultores a nivel nacional. Sin embargo, las oportunidades de crecimiento y exigencias gourmet del mercado internacional, el posicionamiento del café de Nicaragua logrado hasta a la fecha, y por otro, la competencia de los países productores, la vulnerabilidad ante el cambio climático hace necesario optimizar la organización y gobernanza del sector.
