Café ecuatoriano, aromatizando la economía nacional.

El café es parte de la identidad del Ecuador. Este cultivo, uno de los más antiguos a nivel de la región, integra también la lista de productos que se integran con más fuerza a las iniciativas de comercio exterior y producción libre de deforestación, respondiendo a la demanda en Europa y en el continente asiático. Gracias a la diversidad de ecosistemas en el país, su producción se extiende por todo el territorio ecuatoriano: desde la tradicional provincia de Loja y las exóticas Islas Galápagos, hasta la zona del Carchi.

Cerca de 46 mil productores ecuatorianos dependen del café, cultivo al que destinan alrededor de 96.312 hectáreas. Pero no todos ellos tienen la capacidad de ofrecer al mercado café de especialidad, además que no tienen un adecuado desarrollo de métodos de producción y pos-cosecha, por lo que este trabajo es necesario integrarlo en las cadenas de valor productivas para facilitar su profesionalización. A este reto se suma la escasa asociatividad en el sector: solo un 19% de productores pertenece a organizaciones, pese a que los unen tanto retos como oportunidades.

Rikolto sabe cómo sembrar un futuro para el café:

• Apoyamos en la mejora del desempeño empresarial y social de las organizaciones de productores de café, trabajando en su profesionalización e incorporando a jóvenes y mujeres en el negocio.
• Contribuimos a un entorno favorable que fomente la inclusividad y sustentabilidad para su competitividad en el sector agroalimentario.
• Promovemos que el sector empresarial conozca los beneficios de una adquisición sostenida con organizaciones profesionalizadas, en línea con los retos sociales y de cambio climático.

¿Quiénes nos acompañan en la intervención?

Nuestros socios

• Asociación agroartesanal de caficultores "Río Intag" (Aacri)
• Red asociativa de productores de café de Imbabura y Carchi (Rapcic)
• Asociación artesanal de productores y comercializadores de café del noroccidente de Pichincha (Aaprocnop)
• Red de integración económica de caficultores del Carchi (Redcafc)

Aliados durante la intervención

• Organismos públicos: Ministerio de Agricultura y Ganadería – Proyecto de Reactivación del Café y el Cacao; Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca; ProAmazonía
• Cooperación internacional: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD)
• Organizaciones no gubernamentales: Cospe
• Empresas y asociaciones: Makicuna, Minerva, Vélez, Cafecom
• Gremios: Anecafé

Además del impacto de nuestro trabajo a nivel nacional, nuestros pilotos se ejecutan en las provincias de Pichincha, Imbabura y Carchi.

• Sistemas agroforestales contra el cambio climático: Capacitación a socios (18) de Aaprocnop para la siembra de eucaliptos en fincas (5,000 plantones). Concientización a productores sobre erosión del suelo y fincas resilientes.
• Mujeres emprendedoras: En Intag, Aacri empodera a 35 mujeres con cursos de liderazgo, elaboración de fundas de cabuya (para el producto café de mujeres), preparación de bebidas en base de café y alimentos complementarios de cafetería.
• Mejora de calidad en taza: Gracias a la implementación de buenas prácticas agrícolas, organizaciones como Rapcic y Aaprocnop pasaron de un promedio de 82 (2017) a 87.5 puntos en taza, ampliando sus posibilidades comerciales.
• Emprendimientos de café que cuidan el medio ambiente: En Intag, Aacri sensibiliza a familias asociadas (18) y miembros de la comunidad (138 mujeres, 113 hombres) sobre alternativas productivas para impulsar emprendimientos en torno al café y así enfrentar el problema de la actividad minera ilegal.
• Impulso a la certificación en BAP: Del 2019 al 2020 se apoyó en el proceso previo a la certificación de 48 fincas cafetaleras en Pichincha (Aaprocnop), dando soporte a la realización de encuestas (con personal de las propias organizaciones), y al financiamiento para repararlas y adaptarlas, como parte de los requerimientos de certificación en Buenas Prácticas Agrícolas.
• Respuesta a la crisis del Covid-19: El programa dotó de equipos e insumos a 488 productores y familias (120 en Imbabura, 168 en Pichincha, 200 en Intag) para usar en fincas y hogares. Capacitación a 268 productores y personal de asociaciones en temas relacionados a cosecha y post cosecha en fincas, con énfasis en las nuevas medidas en el marco de la emergencia sanitaria por la Covid-19.

Productividad, calidad y resiliencia al cambio climático en la cadena del café

1. Emprendimientos de café que cuidan el medio ambiente: En Intag, Aacri sensibiliza a familias asociadas (18) y miembros de la comunidad (138 mujeres, 113 hombres) sobre alternativas productivas para impulsar emprendimientos en torno al café y así enfrentar el problema de la actividad minera ilegal.
2. Impulso a la certificación en BPA: Del 2019 al 2020 se apoyó en el proceso previo a la certificación de 20 fincas cafetaleras en Pichincha (Aaprocnop), dando soporte a la realización de encuestas (con jóvenes de las propias organizaciones), y al financiamiento para repararlas y adaptarlas, como parte de los requerimientos de certificación en Buenas Prácticas Agrícolas.
3. Apoyo a la certificación en fincas: El programa dotó a socios de organizaciones con materiales necesarios para la certificación de fincas con Buenas Prácticas Agrícolas, requisito para exportar café a la Unión Europea. Durante el 2020 productores orgánicos de Aacri recibieron botiquines, kit de señaléticas para la finca; registros, mantenimiento de equipos e instalaciones de las fincas.
4. Respuesta a la crisis del Covid-19: El programa dotó de equipos e insumos a 488 productores y familias (120 en Imbabura, 168 en Pichincha, 200 en Intag) para usar en fincas y hogares. Capacitación a 268 productores y personal de asociaciones en temas relacionados a cosecha y post cosecha en fincas, con énfasis en las nuevas medidas en el marco de la emergencia sanitaria por la Covid-19.

5. Sistemas agroforestales contra el cambio climático: Capacitación a socios (18) de AAPROCNOP para la siembra de eucaliptos en fincas (5,000 plantones). Concientización a productores sobre erosión del suelo y fincas resilientes.
6. Mujeres emprendedoras: En Intag, AACRI empodera a 35 mujeres con cursos de liderazgo, elaboración de fundas de cabuya (para el producto café de mujeres), preparación de bebidas en base de café y alimentos complementarios de cafetería.
7. Mejora de calidad en taza: Gracias a la implementación de buenas prácticas agrícolas, organizaciones como RAPCIC y AAPROCNOP pasaron de un promedio de 82 (2017) a 87.5 puntos en taza, ampliando sus posibilidades comerciales.

Negocios inclusivos y sustentables en la adquisición de café de calidad

1. Promoción de nuevas relaciones comerciales: Exportadores como Makicuna (especializado en café del Ecuador), promocionó el café de AAPROCNOP con diversos compradores europeos. Concretó así su primera compra de microlotes a AAPROCNOP, como fruto de las gestiones para acercar a organizaciones productoras con nuevos clientes en el extranjero (catación, envío de muestras).
2. Jóvenes catadores evalúan cafés de las asociaciones: Jóvenes de AACRI, AAPROCNOP y RAPCIC se encargaron de la selección, clasificación y recomendaciones para mejorar los cafés de calidad de la asociación y evaluar su precio en el mercado.

1. Soporte a las acciones de conformación del gremio UNCAFÉ: Iniciativa tendrá como misión apoyar a la modernización de la caficultura, la consolidación de modelos como el cooperativismo, la creación de alianzas con el sector empresarial, impulso al consumo interno, entre otros. Cuenta con miembros impulsores de las principales provincias cafetaleras del Ecuador: Manabí, Loja, Morona Santiago, Zamora Chinchipe, Pichincha, Imbabura y Carchi. En el 2021 el gremio elegirá una directiva y completará su inscripción en el registro del MAG.
2. Apoyo a la creación de la Red Interprovincial Imbabura-Carchi: tendrá como objeto social principal: representar y defender el interés e incentivos dirigidos al cultivo, producción y comercialización cafetalera, así como para representar y defender a sus afiliadas ante organismos públicos y privados, colaborar en la solución de sus conflictos y brindar capacitación, asesoría y asistencia técnica y asociativa, trabajo con organismos vinculados al Gobierno Nacional, Ministerio de Agricultura, Gobiernos seccionales y locales, y Organizaciones nacionales e internacionales vinculados a la cadena productiva del café. Fomentar y desarrollar programas y proyectos biprovinciales.

AACRI

La Asociación Agro Artesanal de Caficultores “Río Intag” (AACRI) es una asociación de campesinos situada en la zona de Intag en la provincia de Imbabura que produce y comercializa café arábigo de altura cultivado bajo sombra. Para la producción, utilizan un sistema de café orgánico agroforestal en asociación con especies forestales endémicas. La comercialización del café la realizan en mayor porcentaje a través del sistema de comercio justo.

AAPROCNOP

RAPCI