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Este 29 y 30 de noviembre se realizó el encuentro anual de la Comisión Sectorial de Hortalizas en Nicaragua, para reflexionar sobre los avances del año y definir las acciones para el 2018.

Este 30 de noviembre se realizó el lanzamiento de NICAFÉS: plataforma nacional de café sostenible. El espacio reúne a más de 25 organizaciones gremiales, exportadoras, servidoras de servicios, instituciones de enseñanza y Organizaciones No Gubernamentales de apoyo al sector cafetalero en Nicaragua.

Actores de plataformas nacionales de Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Panamá y Costa Rica, conformaron la Comisión Centroamericana del Cacao (COCACAO).

12 días de Inca Food Trail ofrecieron a los participantes diversos encuentros y experiencias de olores y colores. Lo cierto es que fue un viaje inolvidable para todos. Desde catar cafés especiales, pernoctar en la finca de un agricultor, elaborar el mejor bombón de chocolate fusión, cosechar papas nativas a 3800m y conquistar la montaña Machu Picchu para luego disfrutar de un delicioso taller de ceviche: ¡qué gusto!

Las innovaciones presentadas por los jovenes fueron: agroturismo “La ruta del cacao”, agroservicio “Santa Rosa,” Cacaoteria “Las delicias”, agroservicio “4 Esquinas” y agroturismo con “La ruta del cacao en la micro cuenca del Cerro Musún”.

El cambio climático se mantiene en la cima de los desafíos a los cuales se enfrenta el sector de hortalizas en Centroamérica, junto a los bajos niveles de producción, y en consecuencia afectando la competitividad. A esto se le suma el continuado uso de modelos productivos no sostenibles.

El Inca Food Trail es un viaje culinario de recaudación de fondos organizado por Rikolto. Junto a la reconocida chef belga Sofie Dumont, 16 participantes belgas tendrán la oportunidad de descubrir la gastronomía peruana con un enfoque de alimentación sustentable.

Estamos contentos de anunciar nuestro conmovedor mini-documental Elvira. La película de 14 minutos , que se estrenó durante el lanzamiento de Rikolto, nos cuenta una historia sobre 2 jóvenes que decidieron quedarse en el campo y no migrar hacia la ciudad.