Rikolto en Latinoamérica

Más de 2.000 productores impulsarán la producción de cacao sostenible con material genético de calidad proveniente de 64 viveros agroforestales en 13 provincias del Ecuador, gracias a la alianza entre el programa PIATER del Ministerio de Agricultura y el programa Maximizando Oportunidades para el Café y Cacao en las Américas (MOCCA).

Los niños son el relevo de una práctica milenaria en América. Según los historiadores, los olmecas fueron los primeros en cultivar los primitivos arbustos de cacao, luego se lo enseñaron a los mayas y después a los aztecas. Y así, de relevo en relevo, el cacao ha llegado hasta nuestros días como un alimento apetecido y un cultivo prometedor.

El Comité de Cacao de Centroamérica y República Dominicana (SICACAO) formuló su plan 2023-2024 para la consolidación, sostenibilidad y unidad de la cadena de valor del cacao en los países de Centroamérica y República Dominicana, como resultado de una intensa jornada de trabajo realizada del 06 al 10 de marzo, en ciudad Guatemala.

“El esfuerzo diario nos llevará al progreso. El paso más favorable para nosotras sería seguir unidas, trabajando (asociadas)”, nos remarca Tarcila Gutierrez, emprendedora de la Asociación de Producción Agropecuaria de la Zona Costanera de Molleturo, en Azuay. Ella y otras 40 mujeres participaron del Proyecto Mujeres Cacaoteras Emprendedoras de GrandSouth S.A., Rikolto y JBCocoa, capacitándose en temas como el manejo del cultivo de cacao, finanzas para emprendimientos y contabilidad básica. La iniciativa contribuye al empoderamiento económico de mujeres en provincias del Ecuador como Azuay y Guayas. Una nota por el 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer.

En la Selva Central de Perú, la CAC Pangoa produce café y cacao orgánico con certificación orgánica y de comercio justo. Desde hace casi 3 décadas existe para las mujeres de la cooperativa el Comité de Desarrollo de las Mujeres (CODEMU), una instancia parte de la cooperativa que promueve la participación de las mujeres. En este libro revelamos cómo el comité ha favorecido su autonomía para el empoderamiento personal y organizativo.

El sabor y aroma del cacao son atributos que definen el valor y la identidad comercial del grano. Por ello, no es casualidad que sesenta (60) técnicos y productores nicaragüenses fortalecieran sus capacidades en calidad sensorial del cacao, aprendiendo a determinar los sabores y aromas del mismo, y cuál caracteriza su región, como una estrategia de diferenciación comercial.

Las familias caficultoras enfrentan (desde hace años) una realidad climática que afecta directa y negativamente la producción de café. Al tiempo que las economías mundiales toman acción frente al cambio climático, producir café orgánico no será el mayor reto, sino producirlo carbono neutro. Esta guía propone una ruta de soluciones ambientales para producir café carbono neutro de forma sostenible y rentable. Elaborada en el marco del Proyecto Café y Clima de Rikolto, Unicafec y la Plataforma Multiactor del Café de Cajamarca, con financiamiento de Vlaams Bravant y Jacobs Douwe Egberts.