Desafíos

Las organizaciones de agricultores ecuatorianos tienen un gran potencial en la producción de cafés especiales, pero ciertos desafíos les impiden prosperar:

• Mal manejo pos cosecha, impactando la transformación del café cereza en café pergamino seco, café oro exportable (también llamado café verde, sin pulpa, mucílago o pergamino) y café tostado y molido. Esto debilita la posición de Ecuador como país productor de café especial, y su ranking a nivel mundial.
• Estructuras organizativas débiles que afectan la profesionalización de las organizaciones.
• Baja participación e integración de los jóvenes en la organización.
• Falta de actividades resilientes al cambio climático que permitan cultivos para ser preservados.

Resultados

Productividad, calidad y resiliencia al cambio climático en la cadena del café

• Emprendimientos de café que cuidan el medio ambiente: En Intag, Aacri sensibiliza a familias asociadas (18) y miembros de la comunidad (138 mujeres, 113 hombres) sobre alternativas productivas para impulsar emprendimientos en torno al café y así enfrentar el problema de la actividad minera ilegal.
• Impulso a la certificación en BPA: Del 2019 al 2020 se apoyó en el proceso previo a la certificación de 20 fincas cafetaleras en Pichincha (Aaprocnop), dando soporte a la realización de encuestas (con jóvenes de las propias organizaciones), y al financiamiento para repararlas y adaptarlas, como parte de los requerimientos de certificación en Buenas Prácticas Agrícolas.
• Apoyo a la certificación en fincas: El programa dotó a socios de organizaciones con materiales necesarios para la certificación de fincas con Buenas Prácticas Agrícolas, requisito para exportar café a la Unión Europea. Durante el 2020 productores orgánicos de Aacri recibieron botiquines, kit de señaléticas para la finca; registros, mantenimiento de equipos e instalaciones de las fincas.
• Respuesta a la crisis del Covid-19: El programa dotó de equipos e insumos a 488 productores y familias (120 en Imbabura, 168 en Pichincha, 200 en Intag) para usar en fincas y hogares. Capacitación a 268 productores y personal de asociaciones en temas relacionados a cosecha y post cosecha en fincas, con énfasis en las nuevas medidas en el marco de la emergencia sanitaria por la Covid-19.
• Sistemas agroforestales contra el cambio climático: Capacitación a socios (18) de AAPROCNOP para la siembra de eucaliptos en fincas (5,000 plantones). Concientización a productores sobre erosión del suelo y fincas resilientes.
• Mujeres emprendedoras: En Intag, AACRI empodera a 35 mujeres con cursos de liderazgo, elaboración de fundas de cabuya (para el producto café de mujeres), preparación de bebidas en base de café y alimentos complementarios de cafetería.
• Mejora de calidad en taza: Gracias a la implementación de buenas prácticas agrícolas, organizaciones como RAPCIC y AAPROCNOP pasaron de un promedio de 82 (2017) a 87.5 puntos en taza, ampliando sus posibilidades comerciales.

Negocios inclusivos y sustentables en la adquisición de café de calidad

• Promoción de nuevas relaciones comerciales: Exportadores como Makicuna (especializado en café del Ecuador), promocionó el café de AAPROCNOP con diversos compradores europeos. Concretó así su primera compra de microlotes a AAPROCNOP, como fruto de las gestiones para acercar a organizaciones productoras con nuevos clientes en el extranjero (catación, envío de muestras).
• Jóvenes catadores evalúan cafés de las asociaciones: Jóvenes de AACRI, AAPROCNOP y RAPCIC se encargaron de la selección, clasificación y recomendaciones para mejorar los cafés de calidad de la asociación y evaluar su precio en el mercado.

Actores del sector cafetalero en Latinoamérica promueven la implementación de procesos, regulaciones, modelos y políticas públicas que reconocen y fomentan el desarrollo del sector

• Soporte a las acciones de conformación del gremio UNCAFÉ: Iniciativa tendrá como misión apoyar a la modernización de la caficultura, la consolidación de modelos como el cooperativismo, la creación de alianzas con el sector empresarial, impulso al consumo interno, entre otros. Cuenta con miembros impulsores de las principales provincias cafetaleras del Ecuador: Manabí, Loja, Morona Santiago, Zamora Chinchipe, Pichincha, Imbabura y Carchi. En el 2021 el gremio elegirá una directiva y completará su inscripción en el registro del MAG.
• Apoyo a la creación de la Red Interprovincial Imbabura-Carchi: tendrá como objeto social principal: representar y defender el interés e incentivos dirigidos al cultivo, producción y comercialización cafetalera, así como para representar y defender a sus afiliadas ante organismos públicos y privados, colaborar en la solución de sus conflictos y brindar capacitación, asesoría y asistencia técnica y asociativa, trabajo con organismos vinculados al Gobierno Nacional, Ministerio de Agricultura, Gobiernos seccionales y locales, y Organizaciones nacionales e internacionales vinculados a la cadena productiva del café. Fomentar y desarrollar programas y proyectos biprovinciales.