Sistemas Alimentarios Sostenibles para las Ciudades

Hidroponía e invernaderos: una esperanza para Honduras

December 17, 2024

"Cuando el 70% de mi cosecha fue destruida, me vi obligado a buscar otros horizontes. El futuro de la agricultura parecía demasiado incierto en ese momento", dice el agricultor hondureño Félix Zelaya.

La historia de Félix no es aislada. En los últimos años, en Centroamérica se han perdido entre 70 y 80 por ciento de las cosechas de granos básicos como maíz y frijol. El cambio climático es uno de los principales impulsores de la migración rural. Una de las necesidades de las familias productoras es el acceso a tecnologías productivas que les permitan fortalecer su resiliencia ante las amenazas del cambio climático.

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País

Zonas

El Paraíso, Francisco Morazán, La Paz, and Cortés (Honduras)

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Alcance

500 familias productoras de hortalizas (87 lideradas por mujeres) de las seis empresas campesinas que conforman el Consorcio Agrocomercial de Honduras - CONAGROH. 5.000 ciudadanos

Icon Duration

Duración

14 meses

Desafíos para aumentar la seguridad alimentaria frente al cambio climático

En Honduras -y el resto del mundo- los agricultores tienen una capacidad limitada para hacer frente a las consecuencias inminentes del cambio climático:

  • Hay acceso limitado a tecnología e infraestructura productiva para mitigar los efectos del cambio climático;
  • Problemas de degradación del suelo y disponibilidad de agua;
  • Alta incidencia de plagas y enfermedades del suelo y los cultivos;

Mientras la población, se encuentra en la siguiente situación en cuanto al consumo de alimentos:

  • Existe una prevalencia de 25.90% de anemia en niños menores de 5 años
  • 58% de los alimentos son carbohidratos para niños y adolescentes
  • 1.40% prevalencia de desnutrición aguda en niños menores de 5
  • 20.2% prevalencia de sobrepeso u obesidad en adultos, jóvenes y niños
Hasta ahora no existían pesticidas respetuosos con el medio ambiente. Aplicar pesticidas nocivos no sólo perjudica al consumidor, sino también a nosotros mismos y a las personas que pasean tranquilamente por sus cultivos. Juan Gómez, agricultor de 24 años, Chiligatoro, Honduras

Este es sólo el comienzo. Después de aprender y probar este invernadero hidropónico pondré otro y daré más trabajo a la gente de mi comunidad.

Juan Mendez - Agricultor de 23 años, residente en Malguara, Honduras.

Nuestro enfoque: innovar a través de la hidroponía

Ante esta situación, una de las alternativas viables es dotar a las familias productoras de tecnología como la hidroponía, a través de sus empresas asociativas. Bajo este sistema de producción, las familias campesinas estarán mitigando los impactos del cambio climático y serán más eficientes al reducir el uso de agua en un 70%, al mismo tiempo que contribuirán a la conservación del medio ambiente. Para ello, la iniciativa incluye:

  1. La dotación de tecnología a familias productoras a través de la instalación de 18 sistemas hidropónicos, bajo estructuras protegidas para la producción de hortalizas.
  2. Con la instalación de los sistemas se iniciará el proceso de fortalecimiento de capacidades de las familias productoras, con énfasis en hombres y mujeres jóvenes, a través de escuelas de campo (ECA) en las fincas donde se instalarán los sistemas.
  3. En alianza con el municipio, se implementará una campaña de comunicación dirigida a madres y jóvenes de zonas urbanas y rurales para generar conocimiento sobre cómo deben alimentar a sus familias. e incorporar progresivamente verduras y frutas a sus hábitos alimentarios. Esta actividad incluye la elaboración de un recetario y la organización de talleres de teatro en centros de estudio para niños y adolescentes.‍
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Resultados

  1. Hay mayor producción de hortalizas y frutas de calidad, aumentando así los ingresos de las familias productoras.
  2. 100 jóvenes (30 mujeres y 70 hombres) han adquirido conocimientos para el uso de la tecnología hidropónica y buenas prácticas agrícolas en este tipo de sistema.
  3. 727 familias productoras y 5.000 habitantes urbanos y rurales han aprendido nuevas formas de preparar verduras y frutas a través de canales multimedia.

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¿Con quiénes trabajamos?

EU
CONAGROH
Municipality of the Central District (Tegucigalpa)

Contacto

Zaira Colindres Elvir

Coordinadora del Programa Sistemas Alimentarios Sostenibles para las Ciudades | Honduras

zaira.colindres@rikolto.org

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