“Los productores saben mucho por tener más experiencia en el cultivo del café. Pero ahora nos buscan para apoyarlos en mejorar su producción,” cuenta Ediño Ojeda, socio y técnico de 29 años de la cooperativa La Prosperidad de Chirinos. Su trabajo como inspector técnico es parte de los servicios que ofrece la cooperativa a sus asociados y contribuye a que las familias obtengan hasta 20% de ingresos anuales adicionales, por vender más y mejor café de especialidad.
“Me inscribí en la cooperativa a través de mis padres, aunque ellos no querían” explica, recordando como hace unos años ser caficultor era sinónimo de pobreza en la zona. Las oportunidades para los jóvenes eran escasas en el campo, pero mientras terminaba de estudiar en el instituto local, La Prosperidad lo reclutó junto a otros jóvenes hijos de socios para trabajar en nuevas áreas profesionales del negocio. Ahí tuvo la oportunidad de participar en pasantías, liderar nuevas líneas de productos, presidir un comité e integrar la Escuela de Líderes.
La trayectoria de Ediño en La Prosperidad es parte de una estrategia de la cooperativa para lograr junto a hijos de socios la sostenibilidad del negocio. Así, las apuestas comerciales seguirán en manos de jóvenes talentos.
Son tres las apuestas que convergen, con un impacto enorme en el negocio y en el futuro de las familias cafetaleras
Bajo esta mirada, con el acompañamiento de Rikolto y en un lapso de tres años, cooperativas como La Prosperidad de Chirinos pueden ahora negociar mejor con los bancos la reducción de tasas de interés por préstamos agrarios (de 11% a 9%), elevar su facturación anual gracias a sus exportaciones (40% desde el inicio del programa), reinvertir una parte de sus ganancias en el rubro de servicios al socio ($380,000 fue el monto del 2018) e incrementar su patrimonio en 28% fruto de una mayor capacidad para generar flujos. Para productores asociados, pertenecer a una organización profesional significa obtener mejores precios por su café, acceso servicios diversos (asistencia técnica, financiera, becas, créditos) así como a utilidades a fin de año.
La profesionalización de las organizaciones de agricultores es un objetivo compartido entre la Alianza de Ecosistemas del Mercado de Agronegocios (AMEA por sus siglas en inglés), y Rikolto. AMEA es una alianza que parte de la creencia que este cambio solo podrá darse cuando todas las partes interesadas se ponen de acuerdo y hablen un idioma común. Entre sus últimos proyectos, AMEA ha desarrollado el documento ISO: Acuerdo de Taller Internacional (IWA, por sus siglas en inglés) resultado de una consulta global que ahora proporciona las características de una organización profesional de agricultores, con la facilidad de que puede utilizarse en distintas cadenas de valor en cualquier lugar del mundo.
The idea behind the guidelines (ISO/IWA) is not to certify the performance of farmer organisations but instead to increase the understanding and confidence of the buyers and investors who do business with these organisations."
Las directrices se publicaron en 2019 y fueron aprobadas en más de 51 países, con la participación de Rikolto en el proceso de aprobación. La IWA 29 está disponible en el catálogo ISO en francés e inglés.
La intención de las directrices (ISO/IWA) no es certificar el desempeño de las organizaciones agrícolas, sino incrementar la comprensión y la confianza de los compradores e inversores que hacen negocios con estas organizaciones
Filipe Di Matteo
Oficial de programas AMEA
Las organizaciones participantes se comprometieron a impulsar una consulta pública para que la directriz se convierta en una norma ISO en sus respectivos países. En Honduras, Rikolto con el apoyo de los miembros de AMEA como ACDIVOCA, Rainforest Alliance, Technoserve y Heifer lideraran este proceso.
En Honduras el taller de realizó este 4 de febrero, con la participación de representantes del sector agrícola de Honduras incluyendo la Federación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Honduras (FENAGH), la Asociación Nacional de Caficultores de Honduras (ANACAFEH), la Sociedad Administradora de Fondos de Garantía Recíproca “Confianza”, Universidad Zamorano, Universidad Nacional de Honduras, Visión Mundial, Heifer, Supermercados La Colonia, Grupo Cadelga, Organismo Hondureño de Normalización/Sistema Nacional de Calidad, CREA-CREATIVE, Rainforest Alliance, World Vision y ComRural.
En Perú el taller se realizó el 27 de enero y participaron representantes de organizaciones socias de Rikolto como la Junta Nacional del Café, APPCACAO, Cooperativa La Prosperidad de Chirinos, Cooperativa Pangoa, Cooperativa Aprocassi, Cámara de Café y Cacao; cooperación internacional como UNIDO, NCBA CLUSA, USDA, CNCIJ - Perú, Bioversity; representantes de iniciativas como MOCCA y la Comisión Técnica de Regional del Café (Cajamarca), Rainforest Alliance, Koppert Foundation e Inka Prime; e instituciones del Estado peruano como PromPerú (departamento de Comercio Sostenible), Inacal (Dirección de Normalización) y MINAGRI (Cadenas Productivas).
Durante los talleres se socializaron los beneficios de pertenecer a AMEA e intercambiar los avances sobre la implementación del ISO/IWA, así como los pasos siguientes en ambos países. Las sesiones fueron facilitadas por Filipe Di Matteo, oficial de programas de la alianza, quien explicó cómo en Latinoamérica se está formando un grupo de entrenadores de alta calidad, que saben manejar las herramientas con las que cuenta la alianza.
En Honduras las organizaciones participantes se comprometieron a impulsar una consulta pública para que la directriz se convierta en una norma ISO. En este país, Rikolto con el apoyo de los miembros de AMEA como ACDIVOCA, Rainforest Alliance, Technoserve y Heifer lideraran este proceso.
"En AMEA acordamos instrumentos para evaluar y generar capacidades, pero somos más ambiciosos: queremos que la ISO permita la profesionalización de los agricultores y crear más redes de AMEA en varios países."
Fausto Rodríguez
En Perú el documento IWA 29 ya se encuentra traducido al español (traducción no oficial para el país) y pronto dará inicio el proceso de consulta para poder adoptar las directrices en el país. Así, el documento trabajado por el Comité Técnico de Normalización de Hortalizas y productos derivados del INACAL, será revisado y enriquecido por otros gremios (como café y cacao) y organizaciones que, en junto a Rikolto, trabajan por la profesionalización y el desarrollo del sector agrícola.
“La importancia de generar una red local radica en la posibilidad de compartir (entre socios) buenas prácticas y estrategias, unir esfuerzos para hacer incidencia y generar un impacto mayor. Juntos identificamos brechas para promover la profesionalización de las organizaciones y marcamos la ruta para que cualquier iniciativa empuje o se sume a este proceso.”
Mariela Wismann
Directora del Programa de Café de Rikolto para Latinoamerica
Posterior al taller, con el fin de comprender la realidad cooperativa en Perú, así como el uso potencial de herramientas para diagnosticar y mejorar las competencias de las organizaciones, representantes de AMEA y Rikolto visitaron a la Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras de la Convención (COCLA) en Cusco.
La articulación entre actores de diversos sectores facilitará el empoderamiento institucional. “Es un inicio firme y prometedor al contar con el respaldo de importantes organizaciones del sector privado, público, la academia. El objetivo es que sea una consulta amplia, participativa e inclusiva” añadió Napoleón Molina, coordinador de servicios de desarrollo empresarial de Rikolto en Latinoamérica.
Asimismo, la discusión de aportes diversos para la revisión del ISO/IWA 29 sentará las bases para un estándar internacional completo de profesionalización al servicio de las organizaciones agrícolas. En Rikolto creemos que se necesitan más organizaciones profesionales que ayuden a jóvenes como Juan a encontrar soluciones y oportunidades en el campo, ¿y tu?
