En colaboración con Rikolto y la Asociación Mundial RUAF sobre Agricultura Urbana y Sistemas Alimentarios Sostenibles, la FAO publicó el 29 de julio de 2022 el Libro de consulta sobre agricultura urbana y periurbana: De la producción a los sistemas alimentarios.
Hoy en día, el 57% de la población mundial vive en ciudades y, para 2050, se espera que la población mundial alcance los 9.700 millones, con el 70% de los ciudadanos viviendo en áreas urbanas.
Este crecimiento acelerado ha resultado en que el 70% del suministro de alimentos y casi el 80% de la energía mundial se consuman en las ciudades, y el 70% de las emisiones de gases de efecto invernadero se generan en las ciudades.
Las oportunidades que ofrece la agricultura urbana y periurbana (AUP) son cada vez más reconocidas debido a los diversos beneficios que proporciona, desde una mejor nutrición para los agricultores urbanos y sus familias, hasta mayores espacios verdes para protegerse contra el aumento de las temperaturas en las ciudades. También apoya el bienestar y las conexiones comunitarias al tiempo que genera ingresos adicionales para los hogares agrícolas, contribuyendo así a medios de vida prósperos para los habitantes urbanos y periurbanos.
La AUP es una práctica que a menudo compite con otros sectores, como la infraestructura de vivienda o la industria, por recursos escasos como tierra, agua e incluso mano de obra. Además, los profesionales suelen abordar la AUP desde una perspectiva centrada en la producción, más que desde una perspectiva sistémica.
“Hay muchos factores que pueden influir en la sostenibilidad a largo plazo y la adopción de la AUP, incluida la disponibilidad de financiación y servicios para los agricultores, los mecanismos de comercialización de sus productos y el suministro de agua para una producción segura, así como factores sociales y culturales que también desempeñar un papel."
La tenencia de la tierra insegura o limitada es un ejemplo de un desafío sistémico fuera de la producción de alimentos que tiene una influencia importante en la adopción y sostenibilidad de la AUP. “Cuando los agricultores utilizan terrenos urbanos baldíos o abandonados, corren el riesgo de ser desalojados en cualquier momento. Esto, a su vez, puede reducir su motivación para invertir en buenas prácticas para mejorar la fertilidad del suelo o prevenir la erosión de la tierra. También los hace más propensos a priorizar cultivos estacionales de ciclo corto que pueden reducir la diversidad de cultivos y nutrientes que producen, afectando así los beneficios nutricionales de la UPA”, dijo Charlotte Flechet, Directora del Programa Global - Good Food for Cities en Rikolto durante el lanzamiento. evento para el “Libro de consulta sobre agricultura urbana y periurbana: de la producción a los sistemas alimentarios”, celebrado el 29 de julio de 2022.
El evento celebró el lanzamiento de la publicación de la FAO junto con la Asociación Mundial RUAF para la Agricultura Urbana y los Sistemas Alimentarios Sostenibles, la Universidad Metropolitana de Toronto y Rikolto.
El libro pretende ser una importante fuente de inspiración para los tomadores de decisiones locales, asesores de políticas, planificadores urbanos y otras partes interesadas a la hora de planificar e implementar intervenciones de APU desde una perspectiva del sistema alimentario.
El libro de consulta se basa en más de 200 ejemplos de agricultura urbana y periurbana en todo el mundo, incluidos seis estudios de caso en profundidad realizados por Rikolto en sus ciudades asociadas: Quito (Ecuador), Tegucigalpa (Honduras), Lovaina (Bélgica), Dakar (Senegal). , Arusha (Tanzania) y Surakarta (Indonesia).
Puede leer los aspectos más destacados del evento de lanzamiento y ver la grabación de la presentación visitando el sitio web de la FAO.
