La transformación de los sistemas alimentarios es una de las agendas más estratégicas para acelerar el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible al 2030, al conectar temas como la seguridad alimentaria, salud, igualdad de género, producción y consumo responsable, protección de ecosistemas y alianzas para el desarrollo sostenible.
Por este motivo, el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), la Red Latinoamericana de Bosques Modelo (RLABM) y Rikolto lanzan el Curso virtual “Fundamentos para la Gestión de Paisajes bajo el enfoque de Sistemas Alimentarios”, que pretende potenciar las capacidades de líderes profesionales de diversos países de la región. El curso cuenta con el apoyo del Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo (IDRC) y el Gobierno de Canadá.
Este programa busca animar la comprensión de los sistemas alimentarios desde una visión integral que conecta alimentación, territorio, biodiversidad y bienestar. Con la participación de profesionales, técnicos, funcionarios, académicos y representantes de organizaciones de toda Latinoamérica; muchos de ellos trabajando en gestión del territorio; se evidencia el creciente interés por el desarrollo de soluciones sostenibles e inclusivas frente a los desafío alimentarios, ambientales y de gobernanza que enfrenta la región y los bosques modelo.
Son procesos sociales, inclusivos y participativos que procuran el desarrollo sostenible de un territorio y por lo tanto contribuyen a alcanzar objetivos globales de reducción de pobreza, cambio climático, lucha contra la desertificación y metas de desarrollo sostenible. Más de 39 millones de hectáreas en 14 países de Iberoamérica forman parte de los 34 Bosques Modelo de esta región.
Los actores involucrados buscan avanzar en el manejo sostenible del territorio en una forma colaborativa y coordinada, por lo que existe una estructura de liderazgo local que coordina acciones en temas como áreas protegidas, corredores biológicos, manejo forestal, agricultura sostenible, turismo rural, microcréditos, producción orgánica, gestión de cuencas y bosques certificados, por ejemplo.
Con el apoyo del Gobierno de Canadá, las personas seleccionadas accederán a becas que facilitan su participación en este proceso formativo, ampliando las oportunidades para el fortalecimiento de capacidades en toda la región. Y durante ocho semanas profundizarán en conceptos, metodologías y experiencias prácticas que les permitirán analizar cómo interactúan los diferentes actores y cómo se vinculan producción, distribución y consumo de alimentos con los territorios, los ecosistemas, la economía y las políticas públicas.
El curso está estructurado en cuatro módulos: Enfoque de sistemas alimentarios y su aplicación en la gestión del paisaje; Territorios y paisajes para la alimentación; Relaciones de la economía alimentaria en la configuración de territorios; y Gobernanza de territorios y paisajes para la alimentación. A lo largo de las sesiones, se abordarán temas como seguridad alimentaria, acceso adietas saludables, inclusión social, género y juventudes, gestión sostenible de recursos productivos, mercados territoriales, cadenas de valor, financiamiento para la sostenibilidad y mecanismos de gobernanza multiactor.
La metodología combina sesiones virtuales sincrónicas, intercambio con especialistas invitados, herramientas participativas y recursos de aprendizaje accesibles para las y los participantes, favoreciendo la aplicación práctica de los conocimientos en distintos contextos territoriales.
Así, con esta iniciativa, CATIE, la RLABM y Rikolto reafirman su compromiso con la gestión del conocimiento para la promoción de territorios más sostenibles y sistemas alimentarios capaces de garantizar medios de vida dignos, proteger los recursos naturales y contribuir a una alimentación saludable para todas las personas.
Simón Torres-Gaviria
simon.torres@catie.ac.cr
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