Paisajes alimentarios sostenibles
Un futuro mejor para las personas y el planeta
Un futuro mejor para las personas y el planeta
La creciente demanda de recursos naturales derivada del crecimiento demográfico y económico ha provocado el agotamiento de los recursos y la degradación del medio ambiente. Los insumos agrícolas, como fertilizantes y pesticidas, ponen en grave peligro la salud del suelo, la calidad del agua y la biodiversidad.
El incesante proceso de urbanización y la progresión de la frontera agrícola han invadido millones de hectáreas de bosques que desempeñan un papel clave en el suministro de nuestros alimentos, la regulación de los ciclos del agua y el mantenimiento de la biodiversidad. Esta situación se ve agravada por el cambio climático, al que nuestro sistema alimentario mundial contribuye con entre el21% y el 37% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero en todo el mundo (IPCC, 2019). Los esfuerzos para hacer frente al cambio climático tienden a limitarse a un determinado tipo de uso de la tierra y a ser llevados a cabo por un departamento gubernamental en particular, a menudo trabajando en silos sin establecer la conexión entre su área focal y el paisaje más amplio.
Los bosques, los cursos de agua y los campos agrícolas no funcionan por sí solos. Del mismo modo, los agricultores, los pueblos indígenas y nuestra sociedad en su conjunto no hacen uso de uno solo de estos tipos de tierra. Sin embargo, las políticas y normativas actuales funcionan la mayoría de las veces en ámbitos fragmentados, dejando muy poco margen para negociaciones, sinergias y/o compensaciones entre intereses diferentes, a veces contrapuestos.
Dado que un tipo de uso de la tierra (por ejemplo, la agricultura y los bosques) puede tener profundas repercusiones en otros recursos naturales (por ejemplo, el aguay el suelo) o en los asentamientos humanos, es necesario un enfoque más holístico que reúna a sectores y partes interesadas de diferentes escalas espaciales, para conciliar objetivos contrapuestos y lograr un desarrollo equitativo e integrador.
Para hacer frente a estos retos, Rikolto ha empleado en sus programas el enfoque de Gestión Integrada del Paisaje (GIP), desarrollado por EcoAgriculture Partners.
Un paisaje es un sistema socio ecológico complejo que contiene diversos tipos de usos del suelo, como la agricultura, la silvicultura, la conservación de la biodiversidad y las zonas urbanas.
El límite de un paisaje no está simplemente delineado por sus características naturales o el uso de la tierra, sino que debe ser determinado por todos los actores involucrados, y puede corresponder a, o ser una combinación de, límites naturales, características distintivas de la tierra, áreas socialmente definidas como territorios indígenas y/o límites jurisdiccionales y administrativos.
El enfoque de la Gestión Integrada del Paisaje, gobernanza, participación de múltiples partes interesadas y relaciones de colaboración para lograr un paisaje sostenible.
Rikolto aplicó por primera vez el enfoque de Gestión Integrada del Paisaje (GIP) en su programa "Sistemas alimentarios sostenibles en ciudades en Nicaragua (Lago Apanás)". Este enfoque resultó eficaz para llegar a diferentes organizaciones de agricultores, y para unirlas en torno a una visión común.
La estrategia global de Rikolto se centra en tres pilares: Producción Sostenible, Mercados Inclusivos y Entorno Favorable.
Como parte de nuestro pilar de Producción Sostenible, y en función de los retos y oportunidades del paisaje, Rikolto crea y cofacilita un proceso, en el paisaje para catalizar la comprensión y la acción colectiva. Como facilitadores o líderes temáticos en estos espacios, Rikolto trabaja con las organizaciones de agricultores, las instituciones de investigación, la sociedad civil y las empresas privadas vinculadas al paisaje para diseñar, desarrollar y validar modelos de producción agrícola sostenibles, regenerativos y resilientes. Se trate de la agrosilvicultura en el café o el cacao o de prácticas agrícolas regenerativas para cultivar hortalizas, nuestro objetivo es garantizar que más agricultores del paisaje alimentario puedan acceder a estos modelos agrícolas y beneficiarse de ellos.
Como parte de nuestro pilar de Mercados Inclusivos, con el fin de que la producción y el suministro de alimentos seguros producidos bajo modelos sostenibles, Rikolto desarrolla y valida modelos de negocio. Por ejemplo, facilitando prácticas y modelos más inclusivos y sostenibles en diferentes plataformas de comercialización y distribución de alimentos vinculados al paisaje, como ferias, mercados locales o municipales, o el suministro de a escuelas con alimentos más sanos y seguros.
Por último, nuestro tercer pilar Entorno Favorable, reforzamos la gobernanza participativa y las políticas alimentarias a escala local, nacional e internacional.
Alianzas multiactor para fomentar paisajes alimentarios sostenibles
Rikolto trabaja con diversos actores de los sistemas alimentarios para abordar retos complejos como el cambio climático, la pérdida de biodiversidad y el acceso a alimentos sanos para todos.
En nuestra guía ofrecemos años de experiencia en colaboraciones entre múltiples partes interesadas dentro del sistema alimentario en Europa, Latinoamérica, el Sudeste Asiático, África Oriental y África Occidental: "Facilitación de procesos con múltiples partes interesadas: un kit de herramientas".
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En este programa, Rikolto facilita un enfoque para promover sistemas agrícolas productivos, económicamente viables y sostenibles al clima que proporcionen.
Nuestras intervenciones implican la facilitación. A partir de un análisis colectivo de los riesgos y desafíos, apoyamos a las partes interesadas en el desarrollo de una visión compartida para la gestión sostenible del paisaje. Por lo general, se elabora de forma conjunta un plan de acción que incluye el diseño y el pilotaje de diversas iniciativas que contribuyan a una mejor gestión de los recursos del paisaje.
Activamente a empresas y gobiernos para incentivar a los usuarios del paisaje a adoptar prácticas más sostenibles. Por último, medimos los beneficios y documentamos los procesos para convencer a otros de que inviertan en la protección o regeneración del paisaje.
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Nuestro programa pretende construir comunidades agrícolas cacaoteras y cafeteras verdaderamente resilientes. Entre los retos está el de ampliar las iniciativas de éxito debido a la falta de integración entre los sectores público y privado.
Las intervenciones de Rikolto consisten en generar conocimientos y utilizar pruebas sobre el terreno para movilizar a los agentes públicos y privados en torno a políticas y estrategias que mejoren la competitividad de ambos sectores. Esto puede implicar facilitar o contribuir a procesos con múltiples partes interesadas.
