Sistemas Alimentarios Sostenibles para las Ciudades

Caso de estudio: MASLAGO, un enfoque de gestión sostenible del paisaje en Nicaragua

July 20, 2025
Natalia Palomino
Coordinadora regional de Comunicaciones | Latinoamérica

Durante los últimos 30 años, la deforestación incontrolada y las prácticas agrícolas nocivas han deteriorado el medio ambiente alrededor del lago Apanás hasta tal punto que el lago podría desaparecer por completo debido a la sedimentación. Apanás, el tercer lago más grande de Nicaragua, es un embalse artificial construido en 1964 para generar electricidad. Y hoy su sostenibilidad peligra.  

El cultivo de hortalizas, en particular, ha tenido un gran impacto en la calidad ambiental de la cuenca del lago debido al cultivo intensivo durante todo el año, en el que se remueve la tierra, dejándola expuesta y sujeta a la erosión. Los bosques que rodean el lago también proporcionan leña para cocinar y calentar los hogares.

Datos clave

  • Alrededor de 3500 caficultores cultivan en la cuenca del lago Apanás, lo que representa aproximadamente el 55 % de la superficie plantada de la cuenca.  
  • La producción de cereales básicos representa alrededor del 30 % de esta superficie, y aproximadamente la mitad de la cosecha se destina al consumo de los hogares agrícolas.  
  • Tres mil pequeños agricultores cultivan hortalizas en el 15 % de la superficie total plantada en la cuenca, lo que supone alrededor del 60 % de las hortalizas que se consumen en las grandes ciudades de Nicaragua.  
  • El pescado del lago proporciona proteínas a los habitantes de los alrededores y el sustento a los aproximadamente 100 pescadores que trabajan en él.
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Salvar el lago, alimentar a la ciudad

Del 2017 al 2021, la estrategia de Rikolto consistió en movilizar a partes interesadas para priorizar, diseñar y aplicar un plan que oriente la gestión sostenible de la zona alrededor del lago Apanás. Así, mediante un enfoque de gestión integrada del paisaje se involucró a productores y pescadores, así como otras partes interesadas que se benefician del lago. Rikolto y One Planet Network ponen a disposición el caso de estudio que explica la experiencia, desafíos y lecciones aprendidas.

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