¿Por qué las ciudades son tan importantes en la transición hacia un sistema alimentario más sostenible? ¿Y cómo se pueden transformar los entornos urbanos para que todos los ciudadanos tengan acceso a una buena alimentación?
Obtenga ejemplos concretos e inspiración en este episodio. Lo llevamos en un viaje desde Amberes, Bélgica, hasta Vinh Phuc, Vietnam, con Charlotte Flechet, directora global del programa Good Food for Cities de Rikolto, y Gert Engelen, director de Good Food for Cities en Bélgica.
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En Rikolto, creemos que las ciudades ofrecen oportunidades críticas para probar innovaciones de manera que mantengan los sistemas alimentarios urbanos dentro de los límites ecológicos del planeta, al tiempo que satisfacen las necesidades de los habitantes urbanos y los trabajadores de la cadena alimentaria.
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