Ha pasado más de medio año desde la 26.ª Conferencia de las Partes de la CMNUCC (COP26), en cuyo marco se produjo una movilización sin precedentes en torno al papel clave que los sistemas alimentarios sostenibles deberían desempeñar en la acción climática (véase, por ejemplo, el inspirador llamamiento de más de 100 organizaciones locales y regionales). gobiernos que se comprometieron a abordar la emergencia climática a través de políticas alimentarias integradas y pidieron a los gobiernos nacionales que actuaran a través de la Declaración de Glasgow sobre Alimentación y Clima).
En noviembre de 2021, el mundo estaba en gran medida preocupado por la pandemia de COVID 19, que puso de relieve importantes vulnerabilidades en nuestros sistemas alimentarios.
Ahora, lamentablemente, la guerra entre Ucrania y Rusia continúa exponiendo la fragilidad de nuestra dependencia de las cadenas de suministro globales.
En todo el mundo, el aumento del precio de los insumos agrícolas, el transporte y los productos alimenticios clave está obstaculizando el acceso de los ciudadanos a los alimentos. Quienes ya padecían otras crisis: la pandemia, el cambio climático y la guerra, se ven afectados de manera desproporcionada.
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El cambio climático es actualmente una de las mayores amenazas a los derechos humanos. No sólo está afectando nuestro derecho a la alimentación, la salud y un nivel de vida adecuado, sino que también afecta el derecho de los productores de alimentos a un trabajo decente, que incluye un ingreso justo, seguridad en el lugar de trabajo y protección social.
Nuestra respuesta colectiva al cambio climático debe ayudar a respetar, proteger y cumplir estos derechos básicos. Por lo tanto, debe identificar las posibles consecuencias no deseadas que las soluciones climáticas podrían tener en las comunidades sobre el terreno y asegurarse de que nadie se quede atrás.
Los diálogos abiertos son esenciales para reunir a actores que no necesariamente hablarían entre sí pero cuyas acciones se influyen mutuamente para que puedan encontrar formas de apoyarse y complementarse mutuamente.
El concepto de los diálogos locales de la granja a la mesa se desarrolló bajo el liderazgo de Nourish Scotland, una organización escocesa sin fines de lucro que trabaja por un sistema alimentario justo, saludable y sostenible que realmente valore la naturaleza y las personas.
Surgió de la constatación de que las voces de los agricultores, especialmente los de pequeña escala, a menudo han estado ausentes, no sólo de las discusiones sobre el clima sino también de los debates sobre políticas alimentarias.
Los diálogos de la horquilla a la granja tenían como objetivo cambiar la práctica actual del diálogo sobre alimentos al poner a los agricultores y las ciudades en el asiento del conductor y sacar las discusiones sobre políticas de las salas de reuniones gubernamentales y trasladarlas a las granjas.
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En el camino hacia la COP26, se organizaron dieciséis diálogos locales de la granja a la mesa en Gales, Escocia, Filipinas, Perú, Nigeria, Tanzania, México, Kenia, Ecuador, Sudáfrica y Bélgica para ayudar a generar confianza entre los agricultores y los formuladores de políticas locales. Rikolto facilitó los diálogos en Ecuador (tanto en la región de la ciudad de Quito como en la zona costera de Manabí) y en Bélgica (en las regiones de la ciudad de Lovaina y Amberes).
En Ecuador, estos esfuerzos fueron liderados por Carolina Salazar, quien se unió a Rikolto como consultora facilitadora y desde entonces se ha convertido en miembro permanente del equipo de Rikolto, liderando nuestro programa Food Smart Cities en el país.
Durante los diálogos en Ecuador, el acceso al agua surgió como una de las principales preocupaciones de los productores locales, en su mayoría mujeres, que venden sus productos en los mercados de Quito. Viven en un entorno rural cercano a la ciudad y producen alimentos regados con agua del grifo. Debido a la rápida urbanización, ya no pueden acceder al agua del río ni de otras fuentes, lo que perjudica su capacidad para llegar a fin de mes. Lea su historia en la publicación del blog de Carolina a continuación.
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“Necesitábamos crear espacios para conexiones, espacios para que diferentes conocimientos se encontraran, no se trataba sólo de 'sentémonos aquí y hablemos sobre el problema del agua', sino de 'sentémonos aquí y conózcanos unos a otros'. "-
Descubre la feria "La Yunta Zambiceña": un lugar de encuentro y empoderamiento en Ecuador
En Zámbiza el diálogo se realizó con un grupo de compañeras que debido a la pandemia habían comenzado a producir alimentos como medio de vida. Con el apoyo de agrónomos locales, formaron una asociación, La Yunta Zambiceña. Entre otras actividades, venden sus productos todos los sábados en un mercado de agricultores. La Yunta Zambiceña se acercó a Rikolto en busca de capital semilla para instalaciones de agua y Rikolto aprovechó la oportunidad para invitarlos a participar en los diálogos Fork to Farm.
Consulte el paquete de recursos de la granja a la mesa: el paquete de recursos ofrece orientación basada en contextos locales. Información que puedes examinar, tomar lo que es útil e ignorar lo que no lo es para ayudarte a diseñar tu propio proceso de diálogo.
