Durante los últimos cinco años, Rikolto ha asumido el desafío de apoyar la creación de espacios de múltiples partes interesadas dentro de los paisajes productores de cacao y café. Estos espacios adoptan diversas formas, como plataformas nacionales o regionales y grupos de trabajo para promover el diálogo entre las diferentes partes interesadas. Facilitamos el establecimiento de estos espacios para que actores con agendas a menudo antagónicas o muy diferentes puedan unirse para encontrar puntos en común o entendimiento sobre diferentes cuestiones que afectan la sostenibilidad del sistema alimentario dentro de una región o país en particular.
En Latinoamérica, los sectores del café y el cacao enfrentan desafíos similares. Al ampliar el grupo de actores dentro de un sector o del sistema alimentario en su conjunto, podemos promover compromisos en temas esenciales como la inclusión de género, la gestión del conocimiento, el cambio climático, las prácticas comerciales inclusivas y los ingresos dignos. El papel de Rikolto suele ser facilitar estas conversaciones y promover soluciones viables que beneficien a todos los involucrados.
En Honduras, las condiciones no son equitativas para las mujeres que eligen trabajar en el café: tienen menos probabilidades de poseer tierras, tener menos recursos económicos y menos acceso a la educación que los productores masculinos. Cerrar esta brecha de género requiere soluciones únicas y adaptadas a las realidades del país. Gracias a la Política de Género del Café, el cambio en el sector es inminente a través de un enfoque integral de género y juventud.
En 2019, Rikolto, Solidaridad y CONACAFÉ hicieron una alianza como miembros de la Plataforma del Café Sostenible en Honduras con el fin de impulsar esta política pública. Convocamos a actores del sector para compartir lo que se estaba haciendo y brindamos apoyo técnico y financiero para actualizar la política nacional. Como miembros de la Plataforma del Café Sostenible de Honduras, realizamos talleres de socialización dentro del sector, incluyendo a las empresas, e incorporamos todos sus comentarios a la política. El resultado fue una Política de Género del Café, única entre los países productores, que se lanzó en 2021. La política de género se utilizará para empoderar económicamente y mejorar la inclusión de unas 19.000 mujeres productoras de café en Honduras.
AMUCAFE (Alianza Internacional de Mujeres Cafeteras, o IWCA) estuvo estrechamente involucrada en el proceso de desarrollo de políticas, llevando a la mesa la voz de las mujeres productoras de café. Su ambición es llevar estos diálogos sobre café y género a mujeres más jóvenes, empoderándolas para que se conviertan en participantes activas en el sector cafetalero.
""Siento que (la política) marcó un antes y un después, porque era difícil saber cómo contribuir al cierre de la brecha de género si no conocíamos la situación y las necesidades". Orieta Pinto, Presidente del Consejo Directivo de AMUCAFÉ
El primer paso para implementar los cambios que busca la política es que todos los comprendan. En 2022 se elaboró y editó una versión popular con la coordinación, apoyo técnico y financiero del Gobierno de la República de Honduras a través de CONACAFE, IHCAFE, AMUCAFE, Solidaridad y Rikolto.
Ahora, en 2023, la política forma parte de las jornadas de socialización de AMUCAFE en Marcalá, El Paraíso, Santa Bárbara, Copán, Cortés, Montecillos y Olancho. Cerca de 300 personas han estado participando, de manera virtual o presencial, en los talleres, la mayoría mujeres y productores. AMUCAFÉ presenta las líneas estratégicas de la política, para promover la equidad de género como principio y práctica en el sector cafetalero hondureño. El objetivo es replicar estas discusiones con empresas privadas, organizaciones de productores y productores de café.
En Centroamérica, todos los gobiernos han reconocido el potencial del cacao para mejorar los medios de vida de los pequeños agricultores de la región. En respuesta a las demandas globales, han incluido el cacao como una de sus prioridades agrícolas y agroindustriales estratégicas. Bajo este escenario, en 2017 nació SICACAO. SICACAO es una plataforma integrada por actores públicos y privados y representa todos los espacios multiactor nacionales del cacao (comités nacionales, mesas técnicas, comisiones nacionales…) en los países miembros del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA). Rikolto es el facilitador de la plataforma. Contribuye a estructurar el diálogo regional, construir asociaciones y promover el intercambio de conocimientos entre países.
En 2021, con el apoyo de la Secretaría Ejecutiva del Consejo Agropecuario Centroamericano (SECAC) y todos los actores involucrados en SICACAO, Rikolto coordinó el desarrollo de la Estrategia Regional del Cacao. Fue aprobado por los Ministerios de Agricultura de los 8 países de Centroamérica y República Dominicana.
Al cierre de 2022, SICACAO tenía tres grandes logros que celebrar: comenzó a implementar la nueva estrategia; creó un plan de sostenibilidad que le permitirá avanzar hacia impactos sustentables en el tiempo; y apoyó y financió un diagnóstico como precondición para una estrategia participativa de género para la cadena de valor del cacao en 8 países de la región. Sin embargo, el principal logro ha sido la formación de una comunidad de práctica para el intercambio y el aprendizaje.
Los 8 países miembros de SICACAO se han beneficiado del Proyecto de Gestión del Conocimiento de la Cadena de Valor del Cacao Centroamericano, bajo el liderazgo de Rikolto y con financiamiento de COSUDE. La alianza también ha participado en plataformas nacionales que han sido la base de SICACAO, como el Comité Nacional del Cacao en Honduras o COMCACAO. A través de SICACAO y las plataformas nacionales, Rikolto ha socializado sistematizaciones de experiencias temáticas, validadas por los propios actores, y creado un repositorio especializado en diversos temas, incluidos los sistemas agroforestales.
Además, se han creado y puesto a disposición cinco aplicaciones y herramientas de gestión del cacao creadas por la alianza Climate-Smart Cocoa (CIAT, World Cacao Foundation, Alianza Cacao El Salvador y Rikolto/COSUDE), facilitando el acceso a la información para cualquier zona cacaotera. sobre: temperatura, idoneidad climática actual y proyectada a 30 y 50 años, impacto climático en el área y prácticas recomendadas en relación a los impactos del cambio climático; así como la rentabilidad de los sistemas agroforestales.
Desde 2019, junto con actores de la región SICA, Rikolto ha facilitado la formación de una Comunidad de Práctica sobre Modelos de Negocios y Sistemas Agroforestales Inclusivos. Luego de dos años de trabajo y experiencia, en 2022 elaboró una nueva estrategia que define grupos temáticos estratégicos prioritarios de la cadena de valor del cacao en la región. A partir de 2023, la comunidad de práctica cuenta con un nuevo enfoque para abordar temas de interés para múltiples actores de la región SICA.
"Estamos trabajando en una visión de negocios para SICACAO (...) La plataforma tiene un potencial increíble para generar relaciones. Como primer resultado vemos una red de empresas comercializadoras de cacao de Centroamérica y el Caribe. Las empresas están interesadas. Podrían ser integrarse para que las buenas prácticas comerciales puedan expandirse”. Santos Hernández, asesor del proyecto Rikolto para “Gestión del Conocimiento en la Cadena de Valor del Cacao”
Además de la red de empresas comercializadoras de cacao, también pretendemos crear una red regional de productores de cacao para que se puedan formar alianzas entre organizaciones asociadas de diferentes países y se puedan compartir buenas prácticas.
El café se cultiva en más de 16 regiones del Perú, pero una sola región representa el 20% de la producción nacional. Esa región es Cajamarca, que también es el principal productor mundial de café orgánico. Esta noticia llegó en 2022, un buen año para la Plataforma Multiactor del Café de Cajamarca (PMACC), que pretende convertir al sector cafetalero de la región en un referente nacional e internacional.
Lanzada en marzo de 2020 bajo el liderazgo de Rikolto, la Red Técnica del Norte y el gobierno regional de Cajamarca a través de la Comisión Técnica Regional del Café, la iniciativa creció y maduró en medio de la crisis del Covid-19. En sus inicios, la plataforma reunió a 15 organizaciones; hoy reúne a 24 organizaciones, principalmente programas y agencias gubernamentales, así como organizaciones de productores y de apoyo a cadenas.
Es el primer espacio de este tipo en el Perú que busca consolidar la agenda del sector cafetalero en una región, aunar recursos de diferentes proyectos y orientar acciones para atraer inversión pública y privada para el café de la región. Como miembro del primer Comité de Coordinación de la Plataforma, Rikolto desempeñó un papel clave en el establecimiento y consolidación de la gobernanza de la Plataforma. Hoy, Rikolto asume el papel de facilitador de esta plataforma.
En 2022, la plataforma fue un valioso socio para implementar acciones clave para el Plan de Acción Nacional del Café Peruano liderado por el Ministerio de Agricultura (MIDAGRI) y el PNUD. Por ejemplo, vinculó a la comunidad cafetera local con el estudio internacional de la Organización Internacional del Café sobre ingresos dignos, que buscaba identificar el umbral de ingresos para que una familia productora de café pudiera vivir con dignidad.
Ese mismo año, uno de los compromisos más ambiciosos de la plataforma fue aumentar la productividad del café de manera sostenible. Reforzó un camino de trabajo que incluía mejorar y nutrir los suelos utilizados para el cultivo de café en la región, y reducir la huella de carbono del café en sistemas agroforestales.
En cuanto al suelo, la plataforma promueve el uso de la aplicación web y móvil Fertisuelo. Desarrollada en 2018 por la Red Técnica del Norte y Rikolto, la aplicación permite consolidar datos de suelos regionales para mejorar la gestión de la producción y el soporte técnico a nivel de finca. Desde 2021, PMACC ha apoyado la ampliación de la herramienta para promover su uso entre los productores de café locales.
En 2022, la Alianza realizó talleres para mejorar la capacidad del personal técnico para realizar muestreos de suelo y el conocimiento de la normativa de producción de semillas del país. También tenía como objetivo ayudarlos a validar la solicitud y gestionar los datos que habían recopilado. Se trabajó con 5 cooperativas miembros del PMACC; Se equiparon con insumos 5 parcelas piloto y se capacitó a 30 productores en técnicas de análisis de suelos. Un equipo de 19 técnicos trabaja ahora con organizaciones de productores y proyectos gubernamentales en la región de Cajamarca. Realizan diagnósticos, muestreos e interpretación de datos, y asesoran sobre planes de nutrición de cafetales y fertilidad de suelos.
En 2022, la plataforma también participó en dos proyectos: Coffee & Climate – en el que colaboraron Rikolto, Unicafec y PMACC con el apoyo de PromPerú y Vlaams Brabant – y Más café, menos CO2 en Ecuador y Perú (COCO2) – en el que Rikolto, Colaboraron CONGOPE, PUCP, ESPOL, PMACC, con el apoyo del Programa de Acción Climática G-STIC financiado por el Gobierno de Flandes.
Como resultado de estos proyectos, junto con la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP), validamos la herramienta Calcafé del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Perú, que permite a las organizaciones de productores contar con una herramienta digital más sencilla y de menor costo para calcular el Huella ambiental del café producido en sistemas agroforestales. El uso de la herramienta facilita la toma de decisiones y el cambio de modelos de producción con base en información del campo.
"Calcafé puede ser parte de una política pública. Tiene el efecto de ir más allá y permitir a nuestros productores obtener ventajas competitivas y comparativas en el mercado internacional". Alex Dueñas, investigador de la PUCP
La herramienta Calcafé ha sido compartida por el PMACC, para que otras organizaciones de productores de café de la zona puedan acceder a este recurso y a la experiencia de técnicos y productores de la cooperativa cafetalera Unicafec. Esta cooperativa fue la primera en probar la versión completa de la herramienta en Cajamarca. También contribuye a vincular las zonas cafetaleras de Ecuador y Perú mediante la difusión y ampliación de herramientas para reducir la huella de carbono en los sistemas agroforestales.
La acción colectiva es urgente para sectores complejos como el cacao y el café. Va más allá del diálogo para crear sinergias que impulsen la eficiencia en el uso de los recursos, mapeando y negociando la colaboración público-privada, y co-creando propuestas de forma participativa teniendo en cuenta las diversas expectativas y necesidades de los diferentes actores involucrados. Es por eso que las plataformas tienen un papel que desempeñar para impulsar la sostenibilidad del sector del cacao y el café.
La exitosa experiencia de Rikolto con plataformas multiactor también se refleja en Nicaragua (MASLAGO, plataformas NICAFÉS), Ecuador (PAQ) y Perú (Acuerdo Cacao, Bosques y Diversidad).
Nuestro Programa Cacao y Café Sostenible fomenta el debate activo y propuestas con gobiernos, empresas, cooperativas y organizaciones de productores, uniendo a los actores en torno a un sistema alimentario sostenible que garantice un ingreso digno y el acceso a alimentos sostenibles y nutritivos para las generaciones actuales y futuras de América Latina y el mundo.
Editora: Heleen Verlinden - Comunicaciones Internacionales, Rikolto.
